De 1998 a la fecha, el Laboratorio de Alta Tecnología de Xalapa (Latex) –órgano asociado a la Universidad Veracruzana– se ha logrado colocar a la cabeza en la competencia, pues cuenta con los mejores servicios y precios entre los laboratorios especializados en certificar la calidad de productos alimentarios.

Y es que Latex se vale de tecnología punta para ofrecer servicios de diagnóstico fitosanitario y de calidad y seguridad alimentaria, que cuentan con una certificación nacional y una internacional, otorgadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y por la National Sanitary Foundation (Fundación Nacional Sanitaria) de los Estados Unidos, respectivamente.

Latex cubre, además, un amplio espectro de influencia que abarca no sólo el análisis de los productos que ingresan al país por los puertos de Veracruz, Tuxpan y Coatzacoalcos en nuestro estado, sino también de aquellos que entran al mercado nacional por los puertos de Altamira (Tamaulipas), Ciudad Hidalgo (Chiapas), Puerto Progreso (Yucatán) y Manzanillo (Colima), y que van de maíz, trigo, papa, café y cacahuate, hasta flor de jamaica y semilla de pasto.

Asimismo, Latex da atención constante a empresas de agua purificada como Xallapan, Estrella y Las Montañas; embotelladoras de refrescos como El Jarocho; cadenas de supermercados como Costco, y compañías de cítricos como San Manuel, Cumex y Cesvver, por mencionar algunos.

A éstos, hay que sumar el servicio que el laboratorio presta, en el puerto de Veracruz, a las más importantes agencias aduanales de corporativos, entre ellas Sansores, Reyes Kuri, Enciso, Sipsa y las agencias de Fredy Rosado. De igual manera da atención a empresas como Cargill, ADM, Productos Agropecuarios, Portimex, Bachoco, Hisa, Dipasto, Alpasto y Conpasto, entre otras.

Por otra parte, ha desarrollado trabajos importantes como el diagnóstico fitosanitario de virus, insectos, bacterias, nemátodos (gusanos circulares simples, causantes de enfermedades en plantas, animales y humanos), hongos y malezas, lo que le ha permitido ganar el mercado de Veracruz, ya que todos los importadores de granos, semillas y alimentos requieren ciertos análisis para introducir estos productos al país.

Con ello, no sólo se convierte en el único laboratorio integral de diagnóstico fitosanitario certificado en el sureste, sino también en un referente nacional en el campo de laboratorios de alta tecnología, al cumplir con la Norma Mexicana NMX EC-17025-IMNC-2000: requisitos generales para competencia de laboratorios de ensayo y calibración.

Cabe señalar que la EMA es la primera entidad de gestión privada en nuestro país que tiene como objetivo acreditar laboratorios de prueba, laboratorios de calibración, organismos de certificación y unidades de verificación u organismos de inspección. Fue creada con el fin de dotar a la industria y al sector comercial de herramientas para competir de manera equitativa e insertar ampliamente al país en el comercio internacional.

El laboratorio y la UV
El Laboratorio de Alta Tecnología de Xalapa es un organismo privado, asociado a la Universidad Veracruzana, donde se realiza investigación científica y tecnológica de manera estrecha con las funciones sustantivas de la docencia especializada. Hoy es un espacio ideal para que egresados de nuestra casa de estudios apliquen sus conocimientos más allá de las aulas y consoliden así su formación profesional.

Según su director Ángel Rafael Trigos Landa, este centro tiene el compromiso de estrechar la vinculación entre la Dirección General de Investigaciones de la UV y el sector productivo y de servicios de la entidad, a través de la generación, promoción y transferencia de conocimiento en las áreas de recursos naturales y medio ambiente, agua, alimentos, estudios especiales, agroservicios, formación de recursos humanos, seguridad alimentaria y, principalmente, diagnóstico fitosanitario.

Explicó que el laboratorio –el cual está incluido en el Registro Nacional de Instituciones y Empresas Científicas y Tecnológicas del Conacyt–, se ha caracterizado por contar con personal joven de altos estándares académicos, y que ha servido de trampolín para que muchos universitarios continúen con sus estudios de posgrado, así como para que otros más consoliden su trayectoria en diferentes áreas relacionadas con este centro.

En Latex colaboran estudiantes de las carreras de Agronomía, Química Farmacéutica Biológica y Biología de la UV, principalmente, quienes trabajan con el apoyo de becas, que posteriormente se transformarán en puestos de trabajo, desde auxiliares de técnico hasta jefes de área, lo cual ayudará en la formación extraescolar de los egresados.