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Alma Espinosa |
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Banco de Germoplasma resguarda variedades como annona purpurea,
muricata, diversifolia, reticular, diverflora y glabra
• Universidades de Brasil y Venezuela quieren firmar un convenio
con la UV para intercambiar material vegetativo |
Debido
a la importancia de la investigación en anonáceas,
científicos de México y el mundo han organizado reuniones
para compartir conocimientos y experiencias. El primer Congreso
Internacional de Anonáceas se realizó en 1997 en el
Estado de México. Dos años después se organizó
el segundo, pero con sede en Chiapas. El tercer Congreso fue en
el 2002 y traspasó las fronteras mexicanas al llevarse a
cabo en Chile. Este año continuó el mismo esquema
al realizarse en España.
México no ha estado ajeno a este tipo de actividades. En
el 2002 organizó el Primer Congreso Nacional de Anonáceas,
cuya sede fue la Universidad Autónoma de Chapingo. En ese
marco se creó la Sociedad Mexicana de Anonáceas. En
el 2004 se realizó en Yucatán el segundo congreso
y el tercero fue del 11 al 15 de septiembre en Tabasco. |
Las
actividades agrícolas, ganaderas y otras emprendidas por el
hombre han ocasionado la erosión genética de las anonáceas,
especialmente de la guanábana, y con ello han propiciado la
extinción de algunas variedades con características
deseables para el productor.
Una medida para atenuar la extinción fue emprendida por Librado
Vidal Hernández, académico e investigador de la Facultad
de Ciencias Agrícolas de la Universidad Veracruzana (UV), al
impulsar la creación del Banco de Germoplasma para reproducir
especies bajo condiciones controladas.
Hasta el momento, el Banco, instalado en el rancho La Bandera, en
Actopan, resguarda las variedades annona purpurea, muricata, diversifolia,
reticular, diverflora, glabra, escleroderma y globiflora. En esta
primera etapa también se estudian las variedades montana y
sin fibra, endémicas de La Habana, Cuba. Ahora se contempla
la posibilidad de estudiar una variedad procedente de Costa Rica,
cuya característica primordial es que cada fruto pesa ocho
kilos, lo que servirá como incentivo para los productores.
El elegido desde 1977 “padre de las anonáceas”
dio a conocer que las universidades de Brasil y Venezuela están
interesadas en firmar un convenio con la UV para intercambiar experiencias
y material vegetativo. Esto es una muestra, comentó, del impacto
positivo que ha causado el Banco en científicos de todo el
mundo que viajan hasta este estado para conocer la cantidad y calidad
de variedades de guanábana y otras anonáceas que se
pueden salvar de la extinción.
Cabe destacar que la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) apoya las
actividades de conservación de la variabilidad genética.
La dependencia aporta recursos económicos a la Red Mexicana
de Anonáceas, cuya sede es la Universidad Autónoma de
Chapingo, la cual destinará una partida a la UV para el manejo
del banco de germoplasma.
El banco también tiene como objetivo, aseguró el académico,
fortalecer la investigación que se realiza en la Facultad con
el fin de cumplir los requerimientos del Modelo Educativo Integral
y Flexible (MEIF). Aunado a lo anterior, apoyará los trabajos
del cuerpo académico Recursos naturales y frutícola,
del que es líder, y también se pretende involucrar a
los estudiantes de licenciatura. |
![](images/guanabana-pag-10-y-11-(4).gif) |
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Trabajo
con productores
La Sociedad Mexicana de Anonáceas nombró a Librado Vidal
delegado de Veracruz, y como parte de sus funciones tiene que coordinar,
crear e impulsar proyectos que contribuyan a disminuir y, de ser posible,
erradicar los problemas que afectan a las anonáceas, principalmente
la guanábana.
Un problema adicional al de la extinción de variedades es el
de la organización de los productores. El líder nacional
de la guanábana desde el 2000, recordó que cuando fue
presidente de la Sociedad Mexicana (2000-2004) formó una sociedad
de productores para la cual consiguió recursos. El problema
comenzó cuando los integrantes no estuvieron de acuerdo en
la forma de administrar el dinero, pues ellos lo querían en
efectivo.
Por esta razón, aseguró, buscará otros productores
que quieran organizarse y beneficiarse en conjunto. Para hablar de
números, dijo que actualmente trabaja sobre la problemática
del cultivo de la guanábana en el municipio de Emiliano Zapata,
donde existen 50 productores, mientras que en Actopan suman 30. Cada
uno cuenta con un terreno para siembra de aproximadamente una hectárea.
El país tiene siete mil 290 hectáreas de guanábana,
de las que Veracruz tiene 850 y Tabasco 600 hectáreas, por
mencionar algunos. Librado Vidal amplió la información
al decir que en toda la República Mexicana se tiene una producción
anual de 65 mil toneladas de este rico fruto.
Agregó que en los últimos 20 años ha cobrado
mayor importancia el cultivo de las anonáceas, específicamente
la guanábana en el mercado exterior. La pulpa se envía
congelada a Japón e incluso al continente europeo. Otra especie
exitosa en el mercado internacional es la chirimoya, mientras que
en México no se le da mucha importancia.
Investigaciones en la UV
Dentro de la familia de las anonáceas existen varias especies,
pero cuatro son las más importantes: la guanábana, de
mayor trascendencia económica; chirimoya, sobre la cual se
ha hablado en simposios internacionales; zaramullo, annona escamosa
distribuida principalmente en Yucatán y Campeche (en Veracruz
sólo existen árboles aislados); y papause, que se encuentra
en el Estado de México, Guerrero, Oaxaca y Chiapas.
Las anonáceas ya han sido exploradas anteriormente por investigadores
de la UV. Incluso se han realizado estudios que han causado gran impacto
sobre las propiedades de la semilla de la guanábana para lograr
un control natural de las plagas, comentó.
Al hablar de su experiencia, el investigador dijo que para iniciar
el banco de germoplasma realizó una exploración en los
municipios de Emiliano Zapata, Actopan y Puente Nacional. Entre las
poblaciones de guanábana encontró dos árboles
cuyos frutos presentaban reminiscencias estilares muy prolongadas,
comúnmente conocidas como espinicas.
Y precisamente las guanábanas de estos árboles no presentaban
el barrenador de semilla, muy común en estos frutos. Con base
en esta observación, el investigador recolectó pequeños
frutos que crecieron la temporada siguiente para estudiar el mecanismo
de defensa que no permite a la plaga depositar sus huevos en el fruto.
El científico realizó un clon que lleva por nombre “Enna”
y que reproduce vegetativamente a través de un injerto para
conservar sus características peculiares. Determinó
que es necesario continuar con las investigaciones y observar los
comportamientos del espécimen. Si su hipótesis se comprueba,
significará un gran avance para el desarrollo del cultivo y,
por ende, de la producción.
Entre las actividades de investigación que se continúan
haciendo, está la de seleccionar árboles resistentes
a enfermedades y a bajas temperaturas. Esto requiere especial atención
porque dentro de la familia de las anonáceas, la guanábana
es la especie más sensible a bajas temperaturas.
El trabajo continuo y la dedicación que Librado Vidal pone
al estudio, cuidado y preservación de las anonáceas
del país le han valido el reconocimiento de productores y estudiosos
del mundo. Si requiere mayor información acerca de estos tópicos
escriba al correo lvidal152@hotmail.com
o llame a la Facultad de Ciencias Agrícolas-Xalapa al (228)
842-1749. |
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