Apoya Sedesol proyectos de Nutrición y Odontología Fernanda Melchor Boca del Río, Ver.- Dos proyectos coordinados por las Facultades de Nutrición y Odontología, y por el Centro de Estudios y Servicios en Salud (CESS) de la Universidad Veracruzana (UV), fueron seleccionados por la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) y recibirán apoyos para la atención de más de 30 guarderías de la Red de Estancias Infantiles en el puerto de Veracruz. En una reunión a la que acudieron autoridades universitarias, coordinadores de programa, estudiantes de servicio social y representantes de las estancias seleccionadas, el subdirector de Vinculación de la Sedesol, Homero Trujillo Flores, señaló que los programas seleccionados promoverán la salud bucal de los niños y asesorarán en la preparación de los alimentos y la educación nutricional que ofrecen las guarderías.

Pasantes y coordinadores del programa “Boquitas sanas, niños felices” de la Facultad de Odontología y el CESS, apoyado por Sedesol

Por parte de la Facultad de Nutrición campus Veracruz participaron las catedráticas Guadalupe del Pilar Gómez Díaz y Diana Marquínez Tress, quienes presentaron el “Programa para el fortalecimiento de servicio de alimentos en estancias infantiles”, en el que participarán 15 alumnos atendiendo a igual número de guarderías.

Entre las actividades que realizan a partir del 9 de septiembre está la realización de un diagnóstico situacional del actual servicio y la capacitación del personal responsable a través de talleres de orientación en el manejo de los servicios de alimentación, lineamientos de control sanitario, medidas de seguridad, técnicas de conservación y preparación de alimentos.

Prevención de enfermedades
Por parte de la Facultad de Odontología campus Veracruz y del CESS participaron en la reunión Miguel Ángel Castillejos, director de la Facultad; Rafael Navarro, Antonia Barranca y Beatriz Torres Flores, directora del CESS. Se presentó el programa «Boquitas sanas, niños felices», en el que intervendrán 30 pasantes en servicio social en 30 estancias de la zona.

Ante la gran prevalencia de enfermedades bucales en la población mexicana, los pasantes promoverán la importancia de la higiene y salud bucal para la prevención de caries en niños de hasta seis años, a través de la implementación de pláticas y actividades para alumnos y padres, y para asistentes y responsables de las estancias. También realizarán diagnósticos de la salud bucal de los niños, realizarán aplicaciones de flúor y organizarán actividades educativas.