UniVerso: El Periódico de los Universitarios

Por medio de la presente, nosotras, estudiantes del cuarto semestre de Ingeniería Química Industrial de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), nos gustaría hacer de su conocimiento que nos pareció muy interesante el artículo “¿Conoces la Chaya?”, publicado en el número 44 de UniVerso, el periódico de los universitarios, año dos, del cinco noviembre de 2001.

Por lo anterior, nos encantaría hacer contacto por correo electrónico con Carolina Palmeros Exome, responsable del área de nutrición del Centro de Estudios y Servicios en Salud de la uv en el Puerto de Veracruz. La intención es establecer un intercambio de información sobre su estudio y taller sobre esta planta.

Agradecemos de antemano la atención a este correo y esperamos su pronta respuesta, sin más por el momento, atentamente: Carolina Castillo Ruz y Claudia Alonso Gómez.