{"id":10238,"date":"2015-10-12T07:59:30","date_gmt":"2015-10-12T12:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=10238"},"modified":"2015-10-26T17:17:43","modified_gmt":"2015-10-26T23:17:43","slug":"iih-s-realizara-coloquio-sobre-cana-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/regiones\/iih-s-realizara-coloquio-sobre-cana-de-azucar\/","title":{"rendered":"IIH-S realizar\u00e1 coloquio sobre ca\u00f1a de az\u00facar"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 30 de 46 en la serie 614<\/a><\/div><\/div><\/div>

Karina de la Paz Reyes\"614-reg-011\"<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Orizaba \u2022 C\u00f3rdoba.-<\/strong>\u00a0Acad\u00e9micos especializados en el estudio de la ca\u00f1a de az\u00facar de M\u00e9xico, Cuba, Francia, Brasil y Colombia, as\u00ed como productores de la planta, efectuar\u00e1n el II Coloquio \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar: din\u00e1micas sociales y espaciales ayer y hoy\u201d, los d\u00edas 15 y 16 de octubre en el Centro Cultural La Capilla (Avenida 1, entre calles 1 y 2) de C\u00f3rdoba, con entrada libre para el p\u00fablico interesado.<\/p>\n

Virginia Thi\u00e9baut, del Instituto de Investigaciones Hist\u00f3rico-Sociales (IIHS), y Luis Alberto Montero Garc\u00eda, del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia, explicaron que eligieron C\u00f3rdoba para propiciar un proceso de retroalimentaci\u00f3n entre el sector acad\u00e9mico y productivo de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n

Destacaron que esta ciudad est\u00e1 asentada en una de las regiones ca\u00f1eras m\u00e1s importante del pa\u00eds, \u201cinvolucra ingenios de Oaxaca, Puebla y el propio Veracruz\u201d, por ello la intenci\u00f3n es que participen acad\u00e9micos y todas aquellas personas que se dedican al cultivo de la ca\u00f1a u obreros azucareros.<\/p>\n

El jueves 15 las actividades comenzar\u00e1n a las 10:00 horas con la conferencia magistral \u201cEl az\u00facar en la econom\u00eda cubana; una perspectiva hist\u00f3rica\u201d de Oscar Zanetti Lecuona, de la Universidad de La Habana, Cuba.<\/p>\n

A las 12:00 horas se desarrollar\u00e1 la mesa de trabajo \u201cEstrategias productivas ca\u00f1eras\u201d, donde intervendr\u00e1n Christelle H\u00e9douin, de la Universidad Montpellier 3, Francia, con el tema \u201cAgriculturas contractuales: \u00bfcu\u00e1les son las oportunidades para las agriculturas familiares integradas a la agroindustria azucarera? Estudio comparado M\u00e9xico-Nicaragua\u201d; Rogelio Jim\u00e9nez Marce, de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla (BUAP), con \u201cLa producci\u00f3n ca\u00f1era en Los Tuxtlas durante las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo XIX\u201d.<\/p>\n

Ver\u00f3nica Itzel Reyes S\u00e1nchez, de la Maestr\u00eda en Ciencias Sociales del IIH-S, con \u201cLas estrategias productivas de los productores de az\u00facar de Santa Ana, Atzacan, Veracruz\u201d; Virginia Thi\u00e9baut, con \u201cUna producci\u00f3n en expansi\u00f3n en un contexto de crisis.<\/p>\n

El dinamismo de los ingenios del grupo Piasa y las estrategias productivas campesinas\u201d; No\u00e9 Aguilar Rivera, de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias de Pe\u00f1uela, con \u201cEstrategias para la reconversi\u00f3n y diversificaci\u00f3n de zonas de abasto ca\u00f1ero\u201d.<\/p>\n

A las 16:30 horas est\u00e1 programada la mesa \u201cLos impactos del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar: poblaci\u00f3n, medio ambiente y patrimonio\u201d, en la que participar\u00e1n Citlalli Dom\u00ednguez, de la Universit\u00e9 de Paris-Sorbonne, Francia; Manuel Escudero, investigador independiente; Julio Contreras Utrera, del Sistema de Ense\u00f1anza Abierta, y Mar\u00eda Bertilla Beltr\u00e1n Malag\u00f3n, de la UNAM.<\/p>\n

Sus respectivos temas a exponer son: \u201cDe la costa de Guinea a Veracruz. Identificaci\u00f3n del flujo de esclavos africanos llegados a los ingenios y trapiches azucareros, 1580-1640\u201d; \u201cAz\u00facar y paisaje\u201d; \u201cLa distribuci\u00f3n del agua del r\u00edo Actopan para la ca\u00f1a de az\u00facar procesada en el ingenio La Gloria. 1900-1947\u201d, y \u201cEl impacto del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar en la conservaci\u00f3n de los sitios prehisp\u00e1nicos de la regi\u00f3n de C\u00f3rdoba: un estudio visto desde la arqueolog\u00eda del paisaje\u201d.<\/p>\n

A las 18:30 horas, los acad\u00e9micos Horacio Guadarrama y Ernesto Rivera presentar\u00e1n el libro Veracruz, tierra de ca\u00f1averales.<\/p>\n

Grupos sociales, conflictos y din\u00e1micas de expansi\u00f3n; enseguida se inaugurar\u00e1 la exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica Az\u00facar de Sotavento, de Mario Cruz Ter\u00e1n. El programa completo se puede consultar en el sitio web http:\/\/bit.ly\/1R1BxD4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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