{"id":12461,"date":"2016-01-18T07:59:44","date_gmt":"2016-01-18T13:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=12461"},"modified":"2016-02-16T20:06:30","modified_gmt":"2016-02-17T02:06:30","slug":"inbioteca-asesora-a-productores-de-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/inbioteca-asesora-a-productores-de-vainilla\/","title":{"rendered":"Inbioteca asesora a productores de vainilla"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 16 de 39 en la serie 625<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Lourdes<\/a>

Lourdes Georgina Iglesias Andreu<\/p><\/div>\n

Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/strong><\/span><\/p>\n

En apoyo a los productores de vainilla del norte del estado de Veracruz, un grupo de investigadores del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (Inbioteca), lleva a cabo desde hace tres a\u00f1os diversos estudios que buscan mitigar las afectaciones causadas a la producci\u00f3n de esta planta arom\u00e1tica.<\/p>\n

En un principio se pens\u00f3 que el problema m\u00e1s grave era por la ca\u00edda prematura de los frutos, pero hoy en d\u00eda se sabe que una de las causas m\u00e1s importantes se relaciona con el pat\u00f3geno fungoso llamado Fusarium oxysporum var. Vanillae.<\/p>\n

Hace muchos a\u00f1os, M\u00e9xico fue el principal productor de vainilla a nivel mundial; sin embargo, en la actualidad ocupa el cuarto lugar como productor y no figura entre los principales pa\u00edses que exportan el producto.<\/p>\n

La situaci\u00f3n que enfrentan productores de esta clase de orqu\u00eddea ha ocasionado que abandonen sus cultivos, al no contar con m\u00e9todos de control efectivos, ya que las p\u00e9rdidas se traducen hasta en un 80 por ciento.<\/p>\n

Lourdes Georgina Iglesias Andreu, investigadora de Inbioteca e integrante del cuerpo acad\u00e9mico (CA) Biotecnolog\u00eda Aplicada a la Ecolog\u00eda y Sanidad Vegetal, dio a conocer que especialistas de la Universidad Veracruzana, del Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica de Yucat\u00e1n (CICY) y del Instituto Tecnol\u00f3gico de M\u00e9rida, se integraron al Proyecto de Red para el Fortalecimiento de Cuerpos Acad\u00e9micos sobre Mejoramiento Biotecnol\u00f3gico.<\/p>\n

Respaldados por la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n de Veracruz (SEV) y financiados por el Programa para el Desarrollo Profesional Docente (Prodep), buscan atender y solucionar esta afectaci\u00f3n.<\/p>\n

Mediante la aplicaci\u00f3n de herramientas biotecnol\u00f3gicas, este grupo contribuye a la obtenci\u00f3n de materiales gen\u00e9ticos promisorios, resistentes a este pat\u00f3geno y con mayor tolerancia al d\u00e9ficit h\u00eddrico.<\/p>\n

De manera particular, resaltan los resultados para la obtenci\u00f3n de genotipos tolerantes al Fusarium oxysporum, el cual devasta plantaciones enteras de vainilla no s\u00f3lo en M\u00e9xico sino en todo el mundo.<\/p>\n

\u00abEntra por la ra\u00edz, afecta el tallo, detiene el crecimiento y provoca la muerte de la planta.\u00bb<\/p>\n

Por su parte, Marco Antonio Ram\u00edrez Mosqueda, estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecolog\u00eda y Biotecnolog\u00eda del Inbioteca, colabora en el proyecto para obtener pl\u00e1ntulas de vainilla resistentes a Fusarium oxysporum, a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas de cultivo in vitro.<\/p>\n

Los estudios encaminados al mejoramiento biotecnol\u00f3gico desarrollados en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales, ubicados al interior del Inbioteca, consisten en observar la patogenicidad de las cepas de la vainilla y as\u00ed encontrar una dosis que la haga m\u00e1s tolerante al Fusarium oxysporum.<\/p>\n

Esto se lleva a cabo de la siguiente manera: se agrega un agente de selecci\u00f3n (filtrados del hongo Fusarium oxysporum) al medio de cultivo in vitro y posteriormente son seleccionadas las plantas resistentes. A la par, son generados protocolos de micropropagaci\u00f3n masiva en sistemas de inmersi\u00f3n temporal.<\/p>\n

Dicho mecanismo aumenta la tasa de multiplicaci\u00f3n, de esta forma las plantas salen muy vigorosas.<\/p>\n

Los resultados preliminares son muy alentadores, sin embargo a\u00fan faltan muchos estudios y pruebas en las plantas obtenidas que aseguren una total resistencia a este pat\u00f3geno.<\/p>\n

En caso de reaccionar adecuadamente, dijo, se pretende impulsar este mecanismo a nivel nacional y lograr beneficios para los productores.<\/p>\n

La orqu\u00eddea tropical Vanilla planifolia Jacks es una especie muy apreciada en el mercado nacional e internacional, debido a que su extracto es usado como saborizante en productos alimenticios y como esencia en cosm\u00e9ticos y en perfumer\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 16 de 39 en la serie 625<\/a><\/div><\/div><\/div>

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