{"id":17759,"date":"2016-10-10T08:59:57","date_gmt":"2016-10-10T13:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=17759"},"modified":"2016-10-10T11:48:15","modified_gmt":"2016-10-10T16:48:15","slug":"especialistas-uv-y-de-estados-unidos-indagan-origen-del-hongo-de-la-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/destacadas\/especialistas-uv-y-de-estados-unidos-indagan-origen-del-hongo-de-la-vainilla\/","title":{"rendered":"Especialistas UV y de Estados Unidos indagan origen del hongo de la vainilla"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 3 de 46 en la serie 655<\/a><\/div><\/div><\/div>
\""Estas<\/a>

\u00abEstas colaboraciones nos permitir\u00e1n ubicarnos en el top mundial de los investigadores de este hongo\u201d: Felipe Roberto Flores de la Rosa<\/p><\/div>\n

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Estudiante del Inbioteca realiz\u00f3 estancia en la Penn State College of Agricultural Sciences,\u00a0en Pennsylvania, Estados Unidos<\/em><\/p>\n

Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/strong><\/span><\/p>\n

Felipe Roberto Flores de la Rosa, estudiante del Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (Inbioteca) de la Universidad Veracruzana (UV), desarrolla una investigaci\u00f3n sobre el hongo Fusarium oxysporum f.sp. vanillae, el cual tiene la capacidad de infectar y acabar con cultivos completos de vainilla.<\/p>\n

Con la finalidad de reforzar e incrementar sus conocimientos en el estudio de dicho hongo, durante el verano de este a\u00f1o Felipe realiz\u00f3 una estancia de investigaci\u00f3n con Mar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez Gasco, investigadora adscrita al Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology de la Penn State College of Agricultural Sciences, en Pennsylvania, Estados Unidos.<\/p>\n

\u201cMar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez es experta en biolog\u00eda de poblaciones y evoluci\u00f3n de\u00a0la patogenicidad de Fusarium oxysporum; sus art\u00edculos han sido base para los trabajos que realizamos, por ello decid\u00ed escribirle con el fin de hacer una estancia; me acept\u00f3 porque le pareci\u00f3 muy interesante la investigaci\u00f3n que desarrollamos.\u201d<\/p>\n

Expres\u00f3 que la experiencia fue muy enriquecedora, especialmente porque se dio cuenta de que la investigaci\u00f3n desarrollada en la UV\u00a0es destacable, muestra\u00a0de ello es que los principales expertos en este hongo se han interesado en los estudios que realizan los alumnos de dicha instituci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEstas colaboraciones nos permitir\u00e1n ubicarnos en el top mundial de los investigadores de\u00a0este hongo, ya que es uno de los m\u00e1s importantes para la agricultura a nivel mundial.\u201d<\/p>\n

Explic\u00f3 que esta residencia es resultado de las becas mixtas de movilidad que ofrece el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt) para hacer estancias en el extranjero.<\/p>\n

Mauricio Luna Rodr\u00edguez, ganador del Premio al Decano 2016, director de tesis de Felipe y gerente t\u00e9cnico del Laboratorio de Alta Tecnolog\u00eda de Xalapa (Latex) de la UV, dijo que el estudiante continuar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con la Penn State College of Agricultural Sciences. \u201cRegres\u00f3 muy motivado al saber que la investigaci\u00f3n que hace va por buen camino\u201d.<\/p>\n

El hongo cosmopolita<\/strong>
\nEl Fusarium oxysporum es llamado hongo cosmopolita porque est\u00e1 en todos lados, ocasiona infecciones en las personas y en los animales. \u201cNo es que sea un hongo malo sino que tiene muchas caracter\u00edsticas y roles ecol\u00f3gicos\u201d, dijo Flores de la Rosa. La investigaci\u00f3n est\u00e1 enfocada en su rol pat\u00f3geno hacia las plantas, especialmente las de producci\u00f3n agr\u00edcola, ya que tiene la capacidad de infectar a m\u00e1s de 100 cultivos diferentes, desde tomate, pl\u00e1tano, algunos \u00e1rboles como palmeras, llegando a matarlos.<\/p>\n

\"El<\/a>

El hongo Fusarium oxysporum ocasiona infecciones en personas y animales (Imagen: Adame-Garc\u00eda et al., 2015)<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\u201cHay muchos enfoques para estudiarlo porque es un hongo con mucha especificidad hacia la especie que ataca, esto es, hay cepas que solamente infectan a un hospedero y no afecta a otras, a esto se le llama formas especiales\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

Respecto a la investigadora Mar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez, coment\u00f3 que es una de las especialistas\u00a0del Fusarium oxysporum a
\nnivel internacional, aunque estudia la forma en que ataca\u00a0los cultivos de pl\u00e1tano\u00a0y garbanzo.<\/p>\n

\u201cAl plantearle nuestro estudio sobre la afectaci\u00f3n que provoca el hongo a la vainilla, Jim\u00e9nez Gasco se interes\u00f3 porque podr\u00edamos estudiar c\u00f3mo se adapt\u00f3 y c\u00f3mo tiene la capacidad de ocasionar esta enfermedad.\u201d<\/p>\n

Producci\u00f3n de vainilla\u00a0en peligro<\/strong>
\nLa vainilla fue domesticada\u00a0en M\u00e9xico, espec\u00edficamente en\u00a0la regi\u00f3n del Totonacapan. Despu\u00e9s del boom la planta fue llevada a otras regiones del mundo, principalmente al sur de \u00c1frica y Asia, donde se increment\u00f3 la producci\u00f3n, lo
\nque ocasion\u00f3 p\u00e9rdidas\u00a0en la producci\u00f3n mexicana.<\/p>\n

Mauricio Luna expuso que no s\u00f3lo la producci\u00f3n en pa\u00edses asi\u00e1ticos y africanos ha afectado los cultivos mexicanos, ahora se enfrentan a un obst\u00e1culo\u00a0mayor: en los \u00faltimos a\u00f1os Fusarium oxysporum f.sp. vanillae ha ocasionado la muerte de muchas plantas de vainilla. \u201cEste hongo ha atacado a muchos de los cultivos establecidos en el pa\u00eds, al grado de que fueron arrasados por los propios agricultores\u201d.<\/p>\n

Por ello, explic\u00f3 que es necesario investigar esta variabilidad gen\u00e9tica, adem\u00e1s de la adaptaci\u00f3n de la vainilla y del hongo, ya que se tiene la hip\u00f3tesis de que el pat\u00f3geno fue llevado de tierras mexicanas a esos lugares.<\/p>\n

\u201cEs un tema que nos\u00a0interesa mucho porque la\u00a0vainilla es de M\u00e9xico, entonces tenemos que conocerla m\u00e1s, as\u00ed como los elementos que la rodean\u201d, extern\u00f3.<\/p>\n

Ante este panorama es que Felipe decidi\u00f3 realizar su tesis sobre este tema: \u201cDiversidad de Fusarium en relaci\u00f3n con el cultivo de vainilla\u201d. Durante su estancia analiz\u00f3 la diversidad gen\u00e9tica de cepas patog\u00e9nicas y no patog\u00e9nicas de este hongo, que puede estar asociado a vainilla cultivada y silvestre de diferentes estados de la Rep\u00fablica.<\/p>\n

\"Felipe<\/a>

Felipe Roberto acudi\u00f3 al Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology<\/p><\/div>\n

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Asimismo, estudi\u00f3 el patr\u00f3n de distribuci\u00f3n de alelos relacionados con la reproducci\u00f3n sexual, para comprender el proceso de adaptaci\u00f3n del hongo en su hospedante.<\/p>\n

Acerca de la manera en que el hongo afecta a la planta de la vainilla, dijo que empieza por pudrir las ra\u00edces de tal manera que pierde la capacidad de sostenerse y obtener nutrientes, posteriormente se descompone\u00a0el tallo, esto provoca que deje de
\nhaber flujos de nutrientes del suelo a la planta, pierde el\u00a0vigor y en la mayor\u00eda de los casos termina por morir.<\/p>\n

\u201cHasta el momento no\u00a0hay manera de combatirlo, s\u00f3lo medidas preventivas, aunque lamentablemente los\u00a0productores no las toman en cuenta hasta que ya tienen el problema, pero una vez que\u00a0est\u00e1 presente no se puede hacer nada\u201d, enfatiz\u00f3 Luna Rodr\u00edguez.<\/p>\n

El estudiante de doctorado dijo que en algunas ocasiones se aisl\u00f3 el fruto podrido del cual fue posible extraer hongos, sin embargo esto no ha ayudado a determinar si el Fusarium oxysporum f.sp. vanillae es el responsable de la podredumbre, pero se tiene la certeza de que est\u00e1 asociado.<\/p>\n

Aclar\u00f3 que el hongo no se activa inmediatamente porque\u00a0el cultivo de la vainilla es muy largo en cuanto a proceso, cuando se acerca la \u00e9poca productiva surgen los problemas que afectan su desarrollo.<\/p>\n

En este sentido, Luna Rodr\u00edguez comparti\u00f3: \u201cHay reportes de que se ha llevado material de la regi\u00f3n de Papantla a otros lugares del\u00a0pa\u00eds, an\u00e9cdotas de productores dicen que se llev\u00f3 material\u00a0y despu\u00e9s de un determinado tiempo todo el cultivo muri\u00f3\u201d.<\/p>\n

Lo cierto es que en cuanto el pat\u00f3geno se presenta en un cultivo, desarrolla ciertas estructuras que le permitir\u00e1n estar en el suelo, aunque no est\u00e9 el cultivo, \u201clas estructuras pueden estar por 20 o 30 a\u00f1os en espera de que vuelva el hospedero, por eso es importante estudiarlo\u201d.<\/p>\n

Al preguntarles si existe alguna forma de prevenir el hongo, el Gerente T\u00e9cnico del Latex recomend\u00f3 a los productores hacer un an\u00e1lisis del suelo para descartar su existencia, as\u00ed como un an\u00e1lisis en laboratorio del material que cultivar\u00e1n, despu\u00e9s s\u00f3lo tendr\u00edan que ver algunas cuestiones agr\u00edcolas de manejo del cultivo.<\/p>\n

\"El<\/a>

El universitario con Mauricio Luna, gerente t\u00e9cnico del Latex<\/p><\/div>\n

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En tanto, Felipe coment\u00f3 que hay diferentes formas de prevenir infecciones f\u00fangicas como la purificaci\u00f3n del suelo a trav\u00e9s de fumigaciones, pero muchos de los desinfectantes est\u00e1n prohibidos por los qu\u00edmicos que los componen y que al usarse ocasionan severos da\u00f1os al ambiente.<\/p>\n

\u201cHay personas que han probado cuestiones de control biol\u00f3gico, como el mecanismo que ha sido utilizado por el equipo de trabajo de Mauricio Luna, relacionado con cepas bacterianas capaces de disminuir el da\u00f1o. Sin embargo, el hongo es diferente en todos los puntos donde est\u00e1, as\u00ed que no podemos decir que hay una sola reacci\u00f3n a este modo de control.\u201d<\/p>\n

Recalc\u00f3 que la vainilla, al ser una planta que se reproduce\u00a0de manera clonar, es decir, todas las plantas son iguales,\u00a0no tiene la posibilidad de mejorar gen\u00e9ticamente y que se defienda del hongo.<\/p>\n

A partir de los estudios que han realizado y la estancia en la universidad norteamericana, declar\u00f3 que el objetivo es entender c\u00f3mo este hongo ocasiona la enfermedad en la planta, qu\u00e9 mecanismos pueden estar involucrados, qu\u00e9 tipo de arsenal biol\u00f3gico tiene, qu\u00e9 tan diversos son los hongos que est\u00e1n dentro de la planta y si pueden ser del mismo linaje clonal o diferentes.<\/p>\n

Lo anterior, expuso,\u00a0les permitir\u00e1 indagar si los pat\u00f3genos que est\u00e1n en los cultivos asi\u00e1ticos y africanos son gen\u00e9ticamente cercanos a los mexicanos. \u201cSi confirmamos esta informaci\u00f3n, podemos pensar que tambi\u00e9n hubo una movilizaci\u00f3n del pat\u00f3geno junto con la planta\u201d.<\/p>\n

Pero lo m\u00e1s importante, enfatiz\u00f3 Felipe, es que los datos obtenidos permitir\u00e1n desarrollar estrategias para generar resistencias y as\u00ed poder controlar al Fusarium oxysporum f.sp. vanillae.<\/p>\n

\u201cEn otros cultivos, como el\u00a0tomate y el banano, han encontrado algunos mecanismos moleculares relacionados con la capacidad, ya sea del hongo de generar la enfermedad o de la planta de resistir el ataque.\u00a0Esto es lo que tratamos de hacer con esta investigaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n

Aunque algunos pa\u00edses europeos, como Francia,\u00a0tienen ventaja en el estudio de la vainilla, Luna Rodr\u00edguez afirm\u00f3 que los investigadores mexicanos los superan al tener el escenario donde est\u00e1 la vainilla cultivada o en estado silvestre, esto permite observar directamente c\u00f3mo se comporta el hongo, si los mecanismos moleculares que permiten la patogenicidad\u00a0est\u00e1n presentes en ambas o s\u00f3lo est\u00e1n restringidos a los monocultivos.<\/p>\n

Debido a esta particularidad y lo innovador del trabajo de investigaci\u00f3n es que continuar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con el Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology de la Penn State College of Agricultural Sciences, de Pennsylvania, Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 3 de 46 en la serie 655<\/a><\/div><\/div><\/div>

Felipe Roberto Flores de la Rosa, estudiante del Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (Inbioteca) de la Universidad Veracruzana (UV), desarrolla una investigaci\u00f3n sobre el hongo Fusarium oxysporum f.sp. vanillae, el cual tiene la capacidad de infectar y acabar con cultivos completos de vainilla.<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":17754,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[278,343],"tags":[],"series":[411],"class_list":["post-17759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-reportaje","series-411"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17759"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=17759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}