{"id":18392,"date":"2016-10-31T08:59:30","date_gmt":"2016-10-31T14:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=18392"},"modified":"2016-10-31T12:09:17","modified_gmt":"2016-10-31T18:09:17","slug":"nutriologos-hacen-un-llamado-a-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/regiones\/nutriologos-hacen-un-llamado-a-la-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Nutri\u00f3logos hacen un llamado a la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 30 de 42 en la serie 658<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Asistentes<\/a>

Asistentes al Foro de Investigaci\u00f3n de la Facultad de Nutrici\u00f3n<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Veracruz<\/strong><\/p>\n

Shuguey Enr\u00edquez Ambell<\/strong><\/span><\/p>\n

En el segundo Foro de Investigaci\u00f3n organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n, se inform\u00f3 que la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) refiere que uno de los mayores problemas relacionados con el cambio clim\u00e1tico es la seguridad alimentaria.<\/p>\n

\u201cLas personas m\u00e1s pobres del mundo, la mayor\u00eda agricultores, pescadores y pastores, est\u00e1n siendo las m\u00e1s afectadas por las altas temperaturas y el aumento de la frecuencia de desastres relacionados con las mismas\u201d, mencionaron los ponentes.<\/p>\n

Asimismo se indic\u00f3 que seg\u00fan la FAO, la poblaci\u00f3n mundial crece de manera constante y se espera que para el a\u00f1o 2050 llegue a nueve mil 600 millones.<\/p>\n

Los nutri\u00f3logos puntualizaron que tomando en cuenta la informaci\u00f3n proporcionada por la FAO, para cubrir una demanda de los sistemas agr\u00edcolas y alimentarios las personas tendr\u00e1n que adaptarse a los efectos adversos del cambio clim\u00e1tico, de hacerse m\u00e1s resilientes, productivos y sostenibles.<\/p>\n

Concepci\u00f3n S\u00e1nchez Rovelo, directora general del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias de la Salud, destac\u00f3 que el foro contempla tem\u00e1ticas relacionadas con los campos profesionales de desempe\u00f1o del nutri\u00f3logo como lo es el \u00e1rea cl\u00ednica, la nutrici\u00f3n poblacional, la tecnolog\u00eda de alimentos y administraci\u00f3n de servicios de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEste Foro de Investigaci\u00f3n contribuye al logro de las metas del programa de trabajo de la actual administraci\u00f3n universitaria, ya que en \u00e9l se reconoce que la investigaci\u00f3n es generadora del conocimiento y contribuye al desarrollo social, tecnol\u00f3gico, econ\u00f3mico, cultural y pol\u00edtico del pa\u00eds.\u201d<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que la investigaci\u00f3n es el motor que articula la docencia y la extensi\u00f3n de los servicios, genera conocimiento que permite renovar y mejorar los planes y programas de estudios, adem\u00e1s de ofrecer valiosos instrumentos para lograr una vinculaci\u00f3n efectiva con la sociedad y coadyuvar a la soluci\u00f3n de los problemas prioritarios.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que a trav\u00e9s de estos eventos la Facultad de Nutrici\u00f3n facilita el contar con \u201cuna planta acad\u00e9mica de calidad caracterizada por su alta habilitaci\u00f3n acorde con los est\u00e1ndares de calidad nacionales e internacionales, organizados en cuerpos acad\u00e9micos que cultivan l\u00edneas de generaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n del conocimiento innovadoras que articulan su trabajo en redes, que contribuyen significativamente y de manera oportuna al desarrollo social y econ\u00f3mico del estado y del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el vicerrector Alfonso P\u00e9rez Morales dijo que en la nutrici\u00f3n han existido cambios importantes y significativos en el campo de la investigaci\u00f3n, en especial en el aspecto gen\u00f3mico y la aplicaci\u00f3n cl\u00ednica.<\/p>\n

\u201cNosotros tambi\u00e9n trabajamos en la sustentabilidad de forma muy importante y no tan s\u00f3lo en el tema de la nutrici\u00f3n, sino tambi\u00e9n interviniendo en muchos aspectos en la regi\u00f3n Veracruz\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

En el acto inaugural se cont\u00f3 con la presencia de Carlos Lamothe Zavaleta, secretario acad\u00e9mico regional; Martha Gabriela Campos Mondrag\u00f3n y Rub\u00ed del Roc\u00edo S\u00e1nchez Ram\u00edrez, directora y secretaria acad\u00e9mica de la Facultad, respectivamente, y Gabriela Blasco L\u00f3pez, coordinadora del Foro de Investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 30 de 42 en la serie 658<\/a><\/div><\/div><\/div>

En el segundo Foro de Investigaci\u00f3n organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n, se inform\u00f3 que la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) refiere que uno de los mayores problemas relacionados con el cambio clim\u00e1tico es la seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":18309,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[],"series":[414],"class_list":["post-18392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiones","series-414"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18392"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=18392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}