{"id":18936,"date":"2016-12-05T08:59:42","date_gmt":"2016-12-05T14:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=18936"},"modified":"2016-12-05T12:57:03","modified_gmt":"2016-12-05T18:57:03","slug":"pueblos-tienen-que-elegir-su-politica-agraria-y-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/pueblos-tienen-que-elegir-su-politica-agraria-y-alimentaria\/","title":{"rendered":"Pueblos tienen que elegir su pol\u00edtica agraria y alimentaria"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 18 de 42 en la serie 661<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Lizbeth<\/a>

Lizbeth Ang\u00e9lica Casta\u00f1eda Escobar<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Melissa Monta\u00f1o P\u00e9rez<\/strong><\/span><\/p>\n

Estudiantes de la Facultad de Derecho realizaron los Di\u00e1logos de Derecho Social \u201cSoberan\u00eda alimentaria\u201d, como parte de la experiencia educativa (EE) Derecho Agrario, que imparte Laura Celia P\u00e9rez Estrada, el pasado 17 de noviembre en el Aula Magna \u201cGuillermo Ortiz Mayagoitia\u201d de dicha entidad acad\u00e9mica.<\/p>\n

En la inauguraci\u00f3n estuvieron presentes Jos\u00e9 Luis Cuevas Gayosso, director de la Facultad; Arturo Miguel Chipuli Castillo, secretario acad\u00e9mico; Mar\u00eda de Lourdes Roa Morales, docente e integrante del Consejo T\u00e9cnico, acompa\u00f1ados de los invitados especiales que fungieron como ponentes: Lizbeth Ang\u00e9lica Casta\u00f1eda Escobar y Eduardo Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez.<\/p>\n

Durante su ponencia intitulada \u201cLa ingenier\u00eda de lo transg\u00e9nico. \u00bfNocivo o no?\u201d, Lizbeth Casta\u00f1eda, maestra y doctora por el Instituto Nacional de Astrof\u00edsica, \u00d3ptica y Electr\u00f3nica en el \u00e1rea de Dise\u00f1o \u00d3ptico y Pruebas \u00d3pticas, explic\u00f3 brevemente que la tecnolog\u00eda transg\u00e9nica consiste en tomar los genes de determinado ser vivo e insertarlo en otro, sin tomar en cuenta a qu\u00e9 especie (planta, animal) pertenece, esto con el fin de mejorar sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n

Mencion\u00f3 que este proceso se aplica a plantas y cultivos para volverlos m\u00e1s resistentes a plagas, insectos e insecticidas, lo que trae como consecuencia la producci\u00f3n de plantas h\u00edbridas con caracter\u00edsticas que no pueden ser controladas ni procesadas por los animales que las consumen, lo que resulta en una seria afectaci\u00f3n a la cadena alimenticia.<\/p>\n

Adem\u00e1s, inform\u00f3 que hoy en d\u00eda no existe una ley que regule la producci\u00f3n y la calidad de alimentos transg\u00e9nicos que se venden en supermercados, como la uva, la sand\u00eda sin semilla o cuadrada que se oferta en algunos pa\u00edses del continente asi\u00e1tico. Explic\u00f3 que la manera en que podemos saber si un alimento es transg\u00e9nico o no, es con base en su composici\u00f3n de prote\u00ednas, carbohidratos, grasas y amino\u00e1cidos.<\/p>\n

Por su parte, Eduardo Hern\u00e1ndez, estudiante de la Maestr\u00eda en Ciencias en el Instituto de Ecolog\u00eda, A.C., present\u00f3 la ponencia \u201cLos organismos gen\u00e9ticamente modificados, responsabilidad del derecho\u201d y se\u00f1al\u00f3 que el proceso transg\u00e9nico no es una invenci\u00f3n humana pues existen seres vivos que al estar en contacto con otro toman de \u00e9ste ciertos genes para hacerlos suyos. Ejemplific\u00f3 tal argumento con la babosa marina, que ha tomado genes de las plantas que consume, lo cual la hace apta para realizar el proceso de fotos\u00edntesis y que su cuerpo sea de color verde, al igual que su alimento.<\/p>\n

Asimismo, invit\u00f3 a los estudiantes a tomar conciencia e interesarse en estos temas, pues ellos \u201cpueden ser los futuros tomadores de decisiones\u201d, quienes promuevan una regulaci\u00f3n de la llamada tecnolog\u00eda modificada gen\u00e9ticamente, as\u00ed como el consumo de alimentos naturales producidos por los mismos campesinos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

La estudiante Betsab\u00e9 Mariam Reyes Salas expuso \u201cSoberan\u00eda alimentaria vs. organismos gen\u00e9ticamente modificados\u201d, en la que explic\u00f3 que los pueblos ind\u00edgenas se ven amenazados debido a que grandes empresas se han encargado de acabar con los recursos que les brinda la naturaleza, como los alimentos, modificando sus genes.<\/p>\n

Finalmente, el alumno Gamaliel Merino Mastas habl\u00f3 de \u201cLa lucha hist\u00f3rica de los pueblos ind\u00edgenas en M\u00e9xico\u201d, retomando el argumento de que estas sociedades son gravemente afectadas por la tecnolog\u00eda modificada transg\u00e9nicamente (MG), e invit\u00f3 al p\u00fablico a rechazar los productos de \u00e9sta a trav\u00e9s de una cita de Armando Bartra en su obra Transg\u00e9nicos, \u00bfqui\u00e9n los necesita?<\/p>\n

La entrega de constancias correspondi\u00f3 a la acad\u00e9mica Laura P\u00e9rez Estrada, la relator\u00eda de la mesa a cargo de Mar\u00eda de Lourdes Roa Morales y la moderaci\u00f3n del evento a los alumnos Eber Isa\u00ed C\u00f3rdoba Guill\u00e9n y Ana Paola Rom\u00e1n Hern\u00e1ndez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 18 de 42 en la serie 661<\/a><\/div><\/div><\/div>

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