{"id":20737,"date":"2017-04-03T08:59:34","date_gmt":"2017-04-03T13:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=20737"},"modified":"2017-04-03T10:20:36","modified_gmt":"2017-04-03T15:20:36","slug":"mexico-ha-dejado-de-ser-un-pais-de-jovenes-ida-soto-rodriguez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/regiones\/mexico-ha-dejado-de-ser-un-pais-de-jovenes-ida-soto-rodriguez\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico ha dejado de ser un pa\u00eds de j\u00f3venes: Ida Soto Rodr\u00edguez"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 26 de 41 en la serie 672<\/a><\/div><\/div><\/div>
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La investigadora con estudiantes de Enfermer\u00eda y Medicina de Minatitl\u00e1n<\/p><\/div>\n

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La ganadora del Premio al Decano 2016 disert\u00f3 sobre enfermedades\u00a0 cr\u00f3nico-degenerativas<\/em><\/p>\n

Coatza \u2022 Mina \u2022 Acayucan<\/strong><\/p>\n

Cecilia Escribano Reyes<\/strong><\/span><\/p>\n

Ida Soto Rodr\u00edguez, decano del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias de la Salud, present\u00f3 en el campus Minatitl\u00e1n su investigaci\u00f3n m\u00e1s reciente: \u201cLa alimentaci\u00f3n y las enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas\u201d, en el Aula Magna \u201cMario Vel\u00e1zquez Luna\u201d.
\nEn el marco del programa \u201cLa Palabra y los Decanos\u201d, los acad\u00e9micos que obtuvieron este galard\u00f3n en 2016 realizan visitas a las regiones universitarias para exponer sus investigaciones, mediante presentaciones de libros o conferencias.
\nFlorentino Cruz Mart\u00ednez, secretario acad\u00e9mico de la regi\u00f3n Coatzacoalcos-Minatitl\u00e1n, dio la bienvenida a Ida Soto y la present\u00f3 ante estudiantes y docentes de las facultades de Medicina y Enfermer\u00eda, as\u00ed como al vicerrector Jorge Andaverde Arredondo.
\nSoto Rodr\u00edguez se\u00f1al\u00f3: \u201cUstedes que son del \u00e1rea m\u00e9dica se encontrar\u00e1n con un problema que desde 2006 se ha manifestado en M\u00e9xico: hemos dejado de ser un pa\u00eds de j\u00f3venes (hay una disminuci\u00f3n en este sector), las personas adultas y de la tercera edad van en aumento y las consecuencias de no alimentarnos de manera adecuada hace que presentemos complicaciones de salud, las probabilidades de tener muchos pacientes enfermos tambi\u00e9n han crecido\u201d.
\nRecalc\u00f3 que la alimentaci\u00f3n, el ejercicio y el equilibrio en lo que consumimos son importantes para estar sanos, pues los problemas de hipertensi\u00f3n y diabetes se est\u00e1n manifestando en poblaciones j\u00f3venes. A esto hay que a\u00f1adir que en los hospitales hay escasez de m\u00e9dicos, camas, presupuesto, etc\u00e9tera.
\nLa investigadora analiz\u00f3 los alimentos nocivos y ben\u00e9ficos, adem\u00e1s habl\u00f3 de la biomol\u00e9cula del colesterol, existente en gran variedad de alimentos.
\nIda Soto tambi\u00e9n present\u00f3 los efectos de la sacarosa (az\u00facar com\u00fan) y las bondades de frutos como el noni y el lichi, que frenan un poco la presencia de la gran cantidad de grasa.
\nAsimismo, invit\u00f3 a la comunidad universitaria a reflexionar sobre los cuidados de la salud, la importancia de una buena alimentaci\u00f3n y los retos a los que se enfrentar\u00e1n como m\u00e9dicos y enfermeras.
\nIda Soto Rodr\u00edguez es licenciada en Biolog\u00eda y maestra en Ciencias por la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (donde obtuvo la Medalla \u201cGabino Barreda\u201d por sus altas calificaciones). Curs\u00f3 el Doctorado en Ciencias, en las disciplinas de alimentos e ingenier\u00eda bioqu\u00edmica, en el Instituto Tecnol\u00f3gico de Veracruz; realiz\u00f3 una estancia doctoral en la Facultad Agraria de la Universidad de Bolonia, Italia.
\nDesde hace 26 a\u00f1os es acad\u00e9mica en la Facultad de Bioan\u00e1lisis, regi\u00f3n Veracruz. Por su formaci\u00f3n y experiencia profesional tiene perfil del Programa para el Desarrollo Profesional Docente (Prodep) y Nivel 1 en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI). Ha escrito numerosos art\u00edculos en revistas nacionales e internacionales, as\u00ed como cap\u00edtulos de libros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 26 de 41 en la serie 672<\/a><\/div><\/div><\/div>

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