{"id":20831,"date":"2017-04-17T08:59:44","date_gmt":"2017-04-17T13:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=20831"},"modified":"2017-04-17T09:14:25","modified_gmt":"2017-04-17T14:14:25","slug":"medicina-fomenta-el-interes-por-la-investigacion-entre-sus-estudiantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/medicina-fomenta-el-interes-por-la-investigacion-entre-sus-estudiantes\/","title":{"rendered":"Medicina fomenta el inter\u00e9s por la investigaci\u00f3n entre sus estudiantes"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 16 de 44 en la serie 673<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Dania<\/a>

Dania Alejandra Caballero, Marcela Rosas e Idalia Illescas<\/p><\/div>\n

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Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/strong><\/span><\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de promover la cultura de la investigaci\u00f3n entre la comunidad estudiantil, la Facultad de Medicina llev\u00f3 a cabo el 31 de marzo el Primer Foro \u201cPromoviendo redes de investigaci\u00f3n entre estudiantes\/docentes\/investigadores e instituciones de salud y educaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Alberto Navarrete Mungu\u00eda, director de la entidad acad\u00e9mica, consider\u00f3 que el estudiante de pregrado que se est\u00e1 formando como recurso humano en salud \u201ctiene que interesarse y aprender a investigar pues seguramente incursionar\u00e1 en alg\u00fan posgrado y requerir\u00e1 llevar el conocimiento en relaci\u00f3n con la investigaci\u00f3n cl\u00ednica o de cualquier otro tipo, en donde tendr\u00e1 que saber investigar\u201d.<\/p>\n

Por su parte, la responsable del grupo de colaboraci\u00f3n que propuso este foro, Eli Alejandra Garcimarrero Espino, destac\u00f3 que el objetivo fue responder a una de las recomendaciones del Consejo Mexicano para la Acreditaci\u00f3n de la Educaci\u00f3n M\u00e9dica, A.C., organismo que se encarga de las tareas de acreditaci\u00f3n de los programas acad\u00e9micos de Medicina en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Dania Alejandra Caballero Rodr\u00edguez, Marcela Rosas Nexticata e Idalia Illescas N\u00e1jera, integrantes del CA Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n de la Facultad de Nutrici\u00f3n, hablaron de la l\u00ednea de investigaci\u00f3n que desarrollan sobre cultura alimentaria.<\/p>\n

Mencionaron que han enfocado su trabajo en comunidades rurales para conocer los estilos de vida que llevan en relaci\u00f3n a la cultura alimentaria prevaleciente, concretamente en la localidad San Antonio Lim\u00f3n (Totalco), municipio de Perote, en cuyas escuelas de preescolar y primaria no funcionan las \u201ccooperativas escolares\u201d que expenden principalmente productos elaborados y refrescos, por lo que los alumnos llevan de sus hogares sus desayunos preparados con derivados del ma\u00edz (gorditas, empanadas, enchiladas y tostadas).<\/p>\n

Tambi\u00e9n han encontrado que un gran porcentaje de ni\u00f1os acude a la escuela sin desayunar, propiciando que a la hora del refrigerio lo hagan de manera abundante y por ello hacen \u00fanicamente dos comidas al d\u00eda, lo cual no es recomendable en un plan nutricional.<\/p>\n

Los resultados de esta investigaci\u00f3n se encuentran publicados en el libro Nutrici\u00f3n y salud. Tradiciones y costumbres; tambi\u00e9n cuentan con otra publicaci\u00f3n de una investigaci\u00f3n que llevaron a cabo sobre la cultura alimentaria que ofrecen los locatarios del mercado La Rotonda de la ciudad de Xalapa.<\/p>\n

Las investigadoras coincidieron en se\u00f1alar que el consumo de este tipo de alimentos y la forma en que lo hacen, son uno de los factores que han incidido para el aumento del sobrepeso, obesidad e hipertensi\u00f3n, los cuales son considerados ya como un problema de salud p\u00fablica tanto a nivel estatal como nacional e internacional, adem\u00e1s de impactar en el bajo rendimiento escolar.<\/p>\n

En este evento tambi\u00e9n se inform\u00f3 que los foros de la Facultad de Medicina continuar\u00e1n en fechas posteriores con el abordaje de otros temas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 16 de 44 en la serie 673<\/a><\/div><\/div><\/div>

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