{"id":21044,"date":"2017-04-24T08:59:52","date_gmt":"2017-04-24T13:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=21044"},"modified":"2017-04-24T10:09:01","modified_gmt":"2017-04-24T15:09:01","slug":"nutricion-promueve-estilos-de-vida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/nutricion-promueve-estilos-de-vida-saludable\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n promueve estilos de vida saludable"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 8 de 44 en la serie 674<\/a><\/div><\/div><\/div>

Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/span><\/strong><\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de coadyuvar en la lucha contra el sobrepeso, obesidad e hipertensi\u00f3n \u2013considerados problemas de salud p\u00fablica\u2013, as\u00ed como en otras enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, la Facultad de Nutrici\u00f3n realiz\u00f3 el jueves 20 de abril una feria de salud en la que participaron representantes de diversas \u00e1reas relacionadas con la detecci\u00f3n de los factores de riesgo a la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Edith Yolanda Romero Hern\u00e1ndez, directora de la Facultad de Nutrici\u00f3n, explic\u00f3 que este ejercicio acad\u00e9mico est\u00e1 enmarcado dentro del proyecto de universidad saludable, y que con \u00e9l se busca fortalecer la vinculaci\u00f3n del alumno con las necesidades reales de la sociedad, a trav\u00e9s de un foro que permita la difusi\u00f3n de las estrategias participativas.<\/p>\n

Tras se\u00f1alar que \u201cno existen dietas m\u00e1gicas\u201d, dijo que un mal h\u00e1bito alimenticio conlleva a diversas enfermedades pero no obstante ello, \u201cpoco nos aplicamos, porque cuando se trata de modificar nuestros h\u00e1bitos alimenticios y estilos de vida, siempre presentamos resistencia en cuanto al aspecto de la alimentaci\u00f3n, porque creemos, equivocadamente, que dejaremos de comer lo que nos gusta y no se trata de eso, sino de comer de todo pero de manera adecuada\u201d.<\/p>\n

Record\u00f3 que en la actualidad existen especialistas en nutrici\u00f3n que orientan a la poblaci\u00f3n sobre c\u00f3mo llevar una dieta y un plan de alimentaci\u00f3n saludable, cuyo inicio debe ser con acciones b\u00e1sicas como la supresi\u00f3n de bebidas carbonatadas \u2013refrescos\u2013 y cambiarla por agua de fruta o natural, disminuir el consumo de az\u00facar, sal y carnes rojas, y en cambio aumentar el consumo de frutas y verduras frescas de temporada, as\u00ed como el de carnes blancas como pollo y pescado.<\/p>\n

Si la gente practica estos h\u00e1bitos, dijo Romero Hern\u00e1ndez, de inmediato se dar\u00e1 cuenta de una mejora en su estado de salud, y de c\u00f3mo ir\u00e1 disminuyendo la circunferencia de su cintura.<\/p>\n

Dio a conocer que la Facultad de Nutrici\u00f3n cuenta con un consultorio en el que de lunes a viernes, de 8:00 a 14:00 y 15:00 a 18:00 horas, se atiende a la comunidad universitaria y a la poblaci\u00f3n en general para llevar un control de su estado nutricional y darles seguimiento.<\/p>\n

Como parte de las actividades se brindaron a los asistentes alternativas sobre la elaboraci\u00f3n de la despensa cotidiana, prescindiendo de los alimentos ultraprocesados que da\u00f1an la salud.<\/p>\n

En la feria de la salud, realizada en la Unidad de Ciencias de la Salud y que fue coordinada por el docente Jos\u00e9 Luis Castillo Hern\u00e1ndez, participaron el Centro para el Desarrollo Humano e Integral de los Universitarios, el Sistema de Atenci\u00f3n Integral a la Salud, la Direcci\u00f3n de Actividades Deportivas, las facultades de Medicina, Odontolog\u00eda, Bioan\u00e1lisis y Nutrici\u00f3n, as\u00ed como la Unidad de Vida Saludable de los Servicios de Salud de Veracruz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 8 de 44 en la serie 674<\/a><\/div><\/div><\/div>

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