{"id":22250,"date":"2017-06-19T08:59:48","date_gmt":"2017-06-19T13:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=22250"},"modified":"2017-06-19T09:30:33","modified_gmt":"2017-06-19T14:30:33","slug":"ciencias-agricolas-desarrolla-vinculacion-con-pertinencia-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/reportaje\/ciencias-agricolas-desarrolla-vinculacion-con-pertinencia-social\/","title":{"rendered":"Ciencias Agr\u00edcolas desarrolla vinculaci\u00f3n con pertinencia social"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 12 de 35 en la serie 682<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Acad\u00e9micos<\/a>

Acad\u00e9micos coordinan un proyecto con productores cafetaleros de Coatepec<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/strong><\/span><\/p>\n

El hongo de la roya, que afecta las plantaciones de caf\u00e9, representa un gran problema para el desarrollo de este sector productivo, por lo que acad\u00e9micos y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas (FCA) trabajan en una estrategia de vinculaci\u00f3n cuyo esp\u00edritu es la pertinencia social y educativa, denominada Plataformas de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica.<\/p>\n

Gustavo Ortiz Ceballos, coordinador del proyecto, se\u00f1al\u00f3 que el sector cafetalero enfrenta, desde hace 25 a\u00f1os, una serie de problemas como abandono de fincas, migraci\u00f3n, bajos rendimientos, retroceso tecnol\u00f3gico y desorganizaci\u00f3n del sector, entre otros.<\/p>\n

\u201cTodo esto se acumul\u00f3 y con la roya s\u00f3lo se abri\u00f3 la \u2018caja de pandora\u2019. Los propios productores dec\u00edan que la roya era un problema m\u00e1s de todos los que ya tiene la producci\u00f3n de caf\u00e9\u201d, explic\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n

Pese a dichas condiciones, la actividad cafetalera sigue siendo fundamental en la regi\u00f3n central de Veracruz, pues provee estabilidad social, econ\u00f3mica y ambiental, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

\u201cCon el acercamiento que hemos tenido confirmamos lo que todo el mundo dice, que este sector ha estado en el abandono, que las instituciones gubernamentales lo dejaron solo, y la \u00fanica forma de cambiar este escenario es trabajar en equipo y de manera interinstitucional.\u201d<\/p>\n

Por su parte, Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, acad\u00e9mico de la FCA y tambi\u00e9n responsable del proyecto, opin\u00f3 que este acompa\u00f1amiento les permite palpar el gran problema que vive el sector agropecuario en general, cuyo origen est\u00e1 en las pol\u00edticas implementadas por el Estado.<\/p>\n

\"Participan<\/a>

Participan alrededor de 200 estudiantes<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Por ello, \u201clas funciones sustantivas de la Universidad y de las instituciones de educaci\u00f3n superior (IES) en general, representan un gran potencial para detonar procesos de desarrollo local y regional, con procesos educativos, de capacitaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y transferencia de tecnolog\u00eda\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, esto permite a las IES retroalimentarse, fortalecer sus programas de estudio, as\u00ed como actualizar a los docentes y estudiantes sobre las cambiantes problem\u00e1ticas del campo.<\/p>\n

Antecedentes<\/strong>
\nLas Plataformas de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica surgieron para fomentar la adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda ante la demanda de innovaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de parte de los productores y prestadores de servicios profesionales, as\u00ed como para incrementar la vinculaci\u00f3n de la FCA con el sector, con estrategias orientadas a la investigaci\u00f3n, validaci\u00f3n y transferencia de tecnolog\u00edas.<\/p>\n

En 2010 se fund\u00f3 el Centro Estatal de Evaluaci\u00f3n de la Calidad de los Servicios Profesionales de Programas del Sector Agropecuario, producto del convenio entre la Universidad y las secretar\u00edas de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (Sagarpa) y de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa).<\/p>\n

El convenio contempl\u00f3 acciones como capacitar a prestadores de servicios profesionales, evaluarlos y certificar sus competencias.\u00a0Para ello se plante\u00f3 impulsar espacios para impartir la capacitaci\u00f3n, hacer investigaci\u00f3n y transferir tecnolog\u00eda.<\/p>\n

Una de las recomendaciones fue crear las Plataformas de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica, es decir, espacios donde profesores, estudiantes y prestadores de servicios profesionales participan en procesos de investigaci\u00f3n, validaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y transferencia de tecnolog\u00eda.<\/p>\n

\"Gustavo<\/a>

Gustavo Ortiz y Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez, responsables de la iniciativa<\/p><\/div>\n

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Para este fin se seleccionaron dos lugares: el rancho \u201cLa Bandera\u201d de la FCA, ubicado en el municipio de Actopan, y el Beneficio Puerto Rico, en la comunidad Las Lomas, municipio de Coatepec, este \u00faltimo para resolver problemas espec\u00edficos de la cafeticultura.<\/p>\n

Con tal objetivo se estableci\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la Uni\u00f3n de Productores, Beneficiadores y Exportadores de Caf\u00e9 de la regi\u00f3n de Coatepec.<\/p>\n

\u201cEn 2014 y 2015 se desarroll\u00f3 una primera etapa en la cual se implementaron proyectos espec\u00edficos atendiendo la problem\u00e1tica identificada en la cafeticultura\u201d, record\u00f3 Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez.<\/p>\n

Se trat\u00f3 de la operaci\u00f3n de 12 proyectos dirigidos por acad\u00e9micos de la FCA, entre ellos est\u00e1 un cat\u00e1logo de mapas tem\u00e1ticos por microcuencas y nanocuencas, documento con indicadores socioecon\u00f3micos, 10 trabajos de experiencia recepcional, 17 art\u00edculos, un plan estrat\u00e9gico de desarrollo de la uni\u00f3n de productores citada, un video sobre el estado actual del Beneficio Puerto Rico, una demostraci\u00f3n de campo sobre producci\u00f3n de planta en un vivero de Cosautl\u00e1n, as\u00ed como conferencias por profesores de la FCA a los productores de la nanocuenca Las Lomas y un acervo fotogr\u00e1fico, s\u00f3lo por mencionar algunas acciones.<\/p>\n

Estado actual<\/strong>
\nDe 2016 a 2017, acad\u00e9micos de la FCA implementaron otra serie de proyectos: producci\u00f3n de plantones de calidad de tres variedades mejoradas de cafeto en Las Lomas, por Andr\u00e9s Rivera Fern\u00e1ndez; evaluaci\u00f3n de semioqu\u00edmicos naturales como atrayentes de la broca del caf\u00e9, por Guillermo Mendoza Cervantes; evaluaci\u00f3n de estr\u00e9s y pruebas de efectividad biol\u00f3gica de sustancias alternativas contra la roya del caf\u00e9, por Gerardo \u00c1lvaro Castillo, y alternativas de propagaci\u00f3n de plantas de caf\u00e9 resistentes a la roya, por Mar\u00eda de Jes\u00fas Mart\u00ednez Hern\u00e1ndez.<\/p>\n

Otros proyectos son: bioma microbiano de la fil\u00f3sfera de Coffea arabica y antiadherentes org\u00e1nicos que inciden en la presencia de la roya, por Gabriela S\u00e1nchez Viveros; intensificaci\u00f3n agroecol\u00f3gica de sistemas agroforestales cafetaleros en la regi\u00f3n central de Veracruz, por Carlos Roberto Cerd\u00e1n; unidades integrales de producci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos, por Miguel \u00c1ngel Escalona, y producci\u00f3n masiva de Beauveria bassiana (b\u00e1lsamo) para el control biol\u00f3gico de broca de caf\u00e9, por Andr\u00e9s Rivera Fern\u00e1ndez.<\/p>\n

\"Han<\/a>

Han producido abonos org\u00e1nicos<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Si bien cada proyecto est\u00e1 a cargo de un investigador en particular, en cada uno participan dos o tres m\u00e1s, en calidad de colaboradores. Adem\u00e1s, participan m\u00e1s de 200 estudiantes, 20 de ellos son becados y tienen la responsabilidad de vincular el trabajo del acad\u00e9mico con los productores; otros participan en cursos o talleres de capacitaci\u00f3n que cada proyecto est\u00e1 obligado a realizar, y algunos m\u00e1s desarrollan sus pr\u00e1cticas profesionales en las fincas de los productores.<\/p>\n

El impacto social<\/strong>
\nLos proyectos han producido benficios acad\u00e9micos y de investigaci\u00f3n para la comunidad universitaria, aunados a los del sector cafetalero, pues en cada proyecto participan de manera directa entre cinco y 10 productores.<\/p>\n

Adem\u00e1s hay cafeticultores que participan de manera indirecta, pues se han enterado e involucrado en esta propuesta universitaria: \u201cSon los mismos productores quienes extienden el conocimiento a comunidades vecinas\u201d, se\u00f1alaron los acad\u00e9micos.<\/p>\n

\u201cPodemos hablar de resultados y de impactos. Por ejemplo, un proyecto que arroja un producto para controlar una enfermedad o plaga es algo tangible y es muy probable que los productores se interesen en \u00e9l, aprendan c\u00f3mo se usa y tengan la intenci\u00f3n de producirlo; \u00e9se es un resultado. Los impactos tendr\u00edan que verse reflejados en la mejor\u00eda de sus ingresos y condiciones de salud, vivienda digna y acceso a la educaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201dEs dif\u00edcil evaluar el impacto social, pero si vemos algunas variables creemos que el aprendizaje que han adquirido es precisamente un impacto. Ahora les corresponde organizarse, que los proyectos se integren m\u00e1s, crezcan y los escalen a otro nivel\u201c, opin\u00f3 Mart\u00ednez Rodr\u00edguez.<\/p>\n

Esta historia podr\u00eda continuar\u2026<\/strong>
\nGustavo Ortiz precis\u00f3 que cada propuesta cont\u00f3 con 100 mil pesos para su implementaci\u00f3n y fue resultado del planteamiento de las necesidades del sector cafetalero y una convocatoria dirigida a la plantilla acad\u00e9mica de la FCA. Los proyectos presentados fueron evaluados por \u00e1rbitros externos y todos concluyeron el 31 de mayo.<\/p>\n

\"Alumnos<\/a>

Alumnos acuden al beneficio Puerto Rico<\/p><\/div>\n

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Adelant\u00f3 que este mes se expondr\u00e1n los resultados y productos concretos ante los productores, la comunidad acad\u00e9mica y el sector gubernamental.<\/p>\n

\u201cEstos proyectos est\u00e1n siendo evaluados de manera permanente a trav\u00e9s de un sistema que dise\u00f1amos, en el cual identificamos los procesos que vamos desarrollando y verificando los productos comprometidos. Ello nos permite ver si hay resultados, qu\u00e9 tan tangibles son y qu\u00e9 beneficio hay para los productores\u201d, dijo Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez.<\/p>\n

\u201cTenemos aproximadamente dos a\u00f1os de trabajar con los productores de caf\u00e9 de Las Lomas y veo que ese lugar ya se est\u00e1 convirtiendo en un laboratorio de aprendizaje para nuestros estudiantes. Los maestros se interesan en hacer sus pr\u00e1cticas, porque aunque el tema principal gira en torno al caf\u00e9, es posible tocar otros de car\u00e1cter social, cultural y t\u00e9cnico. Adem\u00e1s, hay una sinergia interesante entre la UV y los productores\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Ortiz Ceballos.<\/p>\n

Ahora que concluir\u00e1 esta segunda etapa de la propuesta, los acad\u00e9micos esperan que el sector cafetalero con el que han trabajado se articule y participe en la gesti\u00f3n de recursos para darle continuidad a los proyectos. \u201cEn este momento estamos subsidiando los proyectos con recursos de la Sagarpa, pero tenemos que seguir busc\u00e1ndolos para darle continuidad al trabajo\u201d, coment\u00f3 el Premio al Decano 2017.<\/p>\n

\u201cTodav\u00eda hay credibilidad en las universidades y de lo que se trata es de mantener esa imagen. Por esa raz\u00f3n nos hemos manejado muy cuidadosamente y desde el principio les planteamos que como universidad no les pod\u00edamos prometer financiamiento, m\u00e1s bien seguimiento y acompa\u00f1amiento para atender y buscar soluci\u00f3n a sus problemas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

A manera de conclusi\u00f3n, Ortiz Ceballos remarc\u00f3 que la Plataforma de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica confirma que es posible tener espacios geogr\u00e1ficamente delimitados para cumplir una funci\u00f3n de apoyo en la formaci\u00f3n de estudiantes y desarrollar investigaciones.<\/p>\n

\u201cSi tuvi\u00e9ramos esos espacios estrat\u00e9gicos en diferentes puntos del estado de Veracruz, seguro que ese impacto social favorable detonado desde la Universidad ser\u00eda muy fuerte.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 12 de 35 en la serie 682<\/a><\/div><\/div><\/div>

El hongo de la roya, que afecta las plantaciones de caf\u00e9, representa un gran problema para el desarrollo de este sector productivo, por lo que acad\u00e9micos y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas (FCA) trabajan en una estrategia de vinculaci\u00f3n cuyo esp\u00edritu es la pertinencia social y educativa, denominada Plataformas de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica. <\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":22218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[],"series":[439],"class_list":["post-22250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportaje","series-439"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22250"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22250\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22250"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=22250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}