{"id":23572,"date":"2017-09-11T10:27:52","date_gmt":"2017-09-11T15:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=23572"},"modified":"2017-09-11T10:29:22","modified_gmt":"2017-09-11T15:29:22","slug":"academicos-estudian-cultura-de-las-regiones-caneras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/academicos-estudian-cultura-de-las-regiones-caneras\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9micos estudian cultura de las regiones ca\u00f1eras"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 8 de 38 en la serie 690<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Mural<\/a>

Mural del ingenio La Concepci\u00f3n, Jilotepec, Veracruz (actualmente cerrado)<\/p><\/div>\n

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UV e INAH realizar\u00e1n III Coloquio \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar: din\u00e1micas sociales y espaciales ayer y hoy\u201d, los d\u00edas 5 y 6 de octubre<\/em><\/p>\n

Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/strong><\/span><\/p>\n

Los aspectos culturales y sociales que envuelven al cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar y los ingenios son de suma importancia en el imaginario de la gente que vive en esas regiones, por eso es importante estudiarlas, documentarlas y difundirlas. Se trata de dar voz a quien normalmente nunca se expresa, destacaron los investigadores Virginie Thi\u00e9baut, de la Universidad Veracruzana (UV), y Luis Alberto Montero Garc\u00eda, del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH).<\/p>\n

Virginie Thi\u00e9baut, adscrita al Instituto de Investigaciones Hist\u00f3rico-Sociales (IIH-S), y Luis Alberto Montero Garc\u00eda, del Centro INAH Veracruz, trabajan desde hace varios a\u00f1os de manera conjunta el tema de la ca\u00f1a de az\u00facar. Entre sus producciones acad\u00e9micas m\u00e1s destacadas est\u00e1 el libro Veracruz tierra de ca\u00f1averales. Grupos sociales, conflictos y din\u00e1micas de expansi\u00f3n (2015); el n\u00famero tem\u00e1tico de Ul\u00faa Revista de Historia, Sociedad y Cultura \u201cCa\u00f1averales, trapiches e ingenios en M\u00e9xico. Din\u00e1micas hist\u00f3ricas y procesos actuales\u201d (2014).<\/p>\n

Una edici\u00f3n m\u00e1s est\u00e1 en proceso y en breve ser\u00e1 presentada: Los actores del az\u00facar: cortadores, ca\u00f1eros, obreros y grupos empresariales, siglos XIX-XXI.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, anunciaron que el 5 y 6 de octubre se desarrollar\u00e1 el III Coloquio \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar: din\u00e1micas sociales y espaciales ayer y hoy\u201d, ejercicio acad\u00e9mico bienal cuya venidera edici\u00f3n estar\u00e1 centrada en los aspectos culturales y sociales de las regiones ca\u00f1eras veracruzanas y del pa\u00eds.<\/p>\n

Se abordar\u00e1n, por ejemplo, aspectos cotidianos como el estado nutricional de los cortadores de ca\u00f1a, el papel que desarrollan las mujeres en la industria y la zafra, incluso c\u00f3mo se conforma una cuadrilla de cortadores.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n del coloquio est\u00e1 a cargo de la UV, el INAH y El Colegio de la Frontera Sur (Unidad Chetumal), y reunir\u00e1 a personalidades acad\u00e9micas abocadas al tema, as\u00ed como a los actores sociales protagonistas.<\/p>\n

\u201cEste tipo de estudios de zonas rurales ya no tiene tanta importancia como hace algunas d\u00e9cadas; entonces, como acad\u00e9micos pensamos que es importante seguir con esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n. Mientras vemos que \u2018grandes temas actuales\u2019 atraen el inter\u00e9s y son objeto de muchas investigaciones, pensamos que no se debe dejar de lado la cuesti\u00f3n del campo en general y la de la ca\u00f1a de az\u00facar en particular\u201d, justific\u00f3 Thi\u00e9baut.<\/p>\n

Montero Garc\u00eda a\u00f1adi\u00f3 que esta actividad agr\u00edcola requiere de muchas personas y por ende dinamiza las regiones, pues involucra a cortadores, ca\u00f1eros, transportistas y obreros. A manera de ilustrar, coment\u00f3 que en las regiones ca\u00f1eras existen dos \u00e9pocas bien determinadas y contrastadas en el a\u00f1o: al t\u00e9rmino de la zafra se habla de \u201cla \u00e9poca de la guayaba\u201d o \u201c\u00e9poca de las vacas flacas\u201d, porque se acab\u00f3 la fuente de ingresos.<\/p>\n

\u201cPese a todo (problemas econ\u00f3micos, cierre de varios ingenios), Veracruz sigue siendo el principal productor de az\u00facar en el pa\u00eds. Tiene todav\u00eda esa preponderancia. Tiene tambi\u00e9n una cultura ca\u00f1era impresionante. Vamos a cumplir 500 a\u00f1os de que se fund\u00f3 el primer ingenio de la Nueva Espa\u00f1a. Todo eso debemos destacarlo.<\/p>\n

\u201dNo vamos a resolver las situaciones econ\u00f3micas y de violencia que se generan en las zonas ca\u00f1eras \u2013por ejemplo, leemos notas de que arrojan cuerpos entre los ca\u00f1averales o donde hay explosiones por tomas clandestinas de gasolina\u2013 y que opacan todo este sector. M\u00e1s bien, queremos darle relevancia al aspecto cultural\u201d, plante\u00f3 el investigador del INAH.<\/p>\n

\"Virginie<\/a>

Virginie Thi\u00e9baut y Luis Alberto Montero Garc\u00eda<\/p><\/div>\n

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Ambos destacaron que es necesario difundir la producci\u00f3n acad\u00e9mica, sobre todo entre los actores principales que son las personas involucradas en el cultivo de esta planta y en el proceso de su industrializaci\u00f3n.<\/p>\n

En ese sentido, recordaron que la segunda edici\u00f3n de este coloquio, que fue en 2015, tuvo como sede la principal regi\u00f3n ca\u00f1era de la entidad, C\u00f3rdoba. Ah\u00ed se logr\u00f3 una interacci\u00f3n entre los acad\u00e9micos abocados al tema y los actores implicados en el proceso de la ca\u00f1a, tal es el caso de productores y obreros de ingenios.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el libro ya citado se ha difundido en regiones ca\u00f1eras como Xalapa, Tlacotalpan, Lerdo de Tejada y Cosamaloapan. Acontecimientos que tambi\u00e9n han propiciado mayor interacci\u00f3n entre investigadores, acad\u00e9micos y los actores sociales.<\/p>\n

La propuesta de Thi\u00e9baut y Montero Garc\u00eda es que la poblaci\u00f3n de dichas regiones revalorice su cultura. Por ejemplo, explicaron, una persona que ha vivido siempre en el ambiente ca\u00f1ero de Cosamaloapan, no es consciente de tal riqueza. \u201c\u00c9sa es la idea, abrir los ojos a personas que no se dan cuenta de la importancia que puede tener ese sector en su vida cotidiana\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Virginie Thi\u00e9baut remarc\u00f3 que el trabajo que han desarrollado con estas poblaciones les ha permitido corroborar que sus interlocutores son pol\u00edticos que s\u00f3lo se hacen presentes en momentos muy espec\u00edficos: cuando se cierra un ingenio y hay campa\u00f1a electoral, por ejemplo. \u201cPor eso la idea que tenemos como acad\u00e9micos es dar voz a la gente que no puede realmente expresarse o s\u00f3lo es utilizada (para otros fines) y despu\u00e9s cae en el olvido. Nosotros podemos investigar, escribir y plantear sus problem\u00e1ticas\u201d.<\/p>\n

Los entrevistados tambi\u00e9n insistieron que en el caso del\u00a0III Coloquio \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar: din\u00e1micas sociales y espaciales ayer y hoy\u201d, se reunir\u00e1n acad\u00e9micos de varias disciplinas como historiadores, ge\u00f3grafos, soci\u00f3logos, antrop\u00f3logos que trabajan temas sobre la ca\u00f1a de az\u00facar. Tambi\u00e9n participar\u00e1n actores del sector como cortadores, ingenieros, jefes de cuadrillas que aportar\u00e1n su testimonio sobre su trabajo.<\/p>\n

Asimismo, se trata de un evento que resultar\u00e1 de mucha utilidad para los estudiantes de programas educativos de las ciencias sociales, pues conocer\u00e1n varias l\u00edneas de investigaci\u00f3n interesantes. \u201cSon muchas las investigaciones que sobre el tema hacen falta\u201d, remarc\u00f3 el investigador del INAH.<\/p>\n

La sede del coloquio ser\u00e1 el Auditorio \u201cGonzalo Aguirre Beltr\u00e1n\u201d del IIH-S, a partir de las 10:00 horas ambos d\u00edas. En breve ser\u00e1 divulgado el programa completo de las actividades \u2013conferencias magistrales, mesas de an\u00e1lisis, exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica y presentaci\u00f3n de la revista tem\u00e1tica Ul\u00faa.<\/p>\n

A este ejercicio acad\u00e9mico tambi\u00e9n podr\u00e1 asistir p\u00fablico en general interesado en el tema. La entrada ser\u00e1 libre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta entrada es parte 8 de 38 en la serie 690<\/a><\/div><\/div><\/div>

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