{"id":8173,"date":"2014-11-03T07:59:26","date_gmt":"2014-11-03T13:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=8173"},"modified":"2016-01-04T17:36:57","modified_gmt":"2016-01-04T23:36:57","slug":"lgid-promueve-la-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/regiones\/lgid-promueve-la-agricultura-familiar\/","title":{"rendered":"LGID promueve la agricultura familiar"},"content":{"rendered":"
Esta entrada es parte 34 de 46 en la serie 580<\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Los<\/a>

Los universitarios realizaron una muestra gastron\u00f3mica regional<\/p><\/div>\n

UVI Huasteca-<\/strong>\u00a0En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, alumnos y docentes de la Licenciatura en Gesti\u00f3n Intercultural para el Desarrollo (LGID) de la Universidad Veracruzana Intercultural (UVI), sede Huasteca, realizaron una muestra gastron\u00f3mica dirigida a los habitantes de Ixhuatl\u00e1n de Madero, municipio donde se asienta dicha entidad acad\u00e9mica.<\/p>\n

El evento, llevado a cabo el 20 de octubre con la participaci\u00f3n del Sistema para el Desarrollo Integral para la Familia (DIF) municipal, tuvo la finalidad de revalorar el cultivo de huertos familiares implementados de manera org\u00e1nica con saberes locales.<\/p>\n

La acad\u00e9mica Imelda Torres, responsable de la Orientaci\u00f3n en Derechos de la LGID, comparti\u00f3 el tema \u201cLa importancia de la mujer rural\u201d.<\/p>\n

Enseguida, los estudiantes de tercer semestre Adicc Fabiel Celestino de la Cruz, Joel Hern\u00e1ndez y Yessenia Hern\u00e1ndez Luna, expusieron \u201cLa comida como patrimonio cultural\u201d; y Teresa Santiago Cruz, de s\u00e9ptimo semestre, expuso \u201cEl plato del buen comer, la jarra del buen beber y huertos familiares\u201d.<\/p>\n

La muestra de platillos de la regi\u00f3n Huasteca baja veracruzana estuvo a cargo de las estudiantes de s\u00e9ptimo semestre Narda De la Cruz Mart\u00ednez, Teodora Hern\u00e1ndez Mart\u00ednez, Br\u00edgida Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez y Teresa Santiago Cruz.<\/p>\n

El evento finaliz\u00f3 con el taller \u201cD\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n en Agricultura Familiar\u201d, a cargo de Enrique T\u00e9llez, docente del Colegio de Bachilleres Tecnol\u00f3gico y Agropecuario (CBTA) de San Sebasti\u00e1n, Tantoyuca.<\/p>\n

Las pl\u00e1ticas giraron en torno a la importancia de trabajar con huertos familiares en las comunidades rurales, haciendo \u00e9nfasis en la seguridad alimentaria; la necesidad de mecanismos o redes de comercializaci\u00f3n para apoyar al campo productivo y el impulso que deben dar los estudiantes a los m\u00e1s j\u00f3venes para quedarse en las comunidades y trabajar el campo, porque en el futuro las zonas urbanas dejar\u00e1n de ser fuente de empleo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se reconoci\u00f3 el papel que desempe\u00f1an las madres de familia en el campo, ante la migraci\u00f3n de los varones. Los estudiantes de tercer semestre hablaron sobre la importancia de la gastronom\u00eda local como patrimonio cultural.<\/p>\n

Finalmente se recalc\u00f3 la importancia de consumir alimentos de la regi\u00f3n y de temporada; adem\u00e1s de tomar de cuatro a seis vasos de agua diarios.<\/p>\n

Hilda Patricia Carrera Tinoco, presidenta municipal del DIF; Gregorio San Juan Velazco, s\u00edndico municipal, y Jorge Hern\u00e1ndez Lara, director de Fomento Agropecuario, fueron algunas de las personalidades que asistieron al evento. Heriberto Sierra P\u00e9rez, asesor de la presidencia municipal, inaugur\u00f3 el evento y dio la bienvenida.<\/p>\n

En tanto, Hilda Patricia Carrera agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n de los estudiantes de la UVI-Huasteca, as\u00ed como del Ayuntamiento y el CBTA San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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