{"id":9434,"date":"2015-09-07T07:59:51","date_gmt":"2015-09-07T12:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/?p=9434"},"modified":"2015-10-12T14:50:21","modified_gmt":"2015-10-12T19:50:21","slug":"nutricion-comunitaria-guia-para-tomadores-de-decisiones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/universo\/general\/nutricion-comunitaria-guia-para-tomadores-de-decisiones\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n comunitaria, gu\u00eda para tomadores de decisiones"},"content":{"rendered":"
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\"Ang\u00e9lica<\/a>

Ang\u00e9lica Ivonne Cisneros, Jannelly G\u00f3mez y Dulce Mar\u00eda Cinta en la presentaci\u00f3n<\/p><\/div>\n

Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/strong><\/span><\/p>\n

Nutrici\u00f3n comunitaria. M\u00e9todo y estrategias, libro editado por Elsevier, servir\u00e1 de gu\u00eda para los tomadores de decisiones y para los acad\u00e9micos que buscan generar conocimiento en materia de salud y pol\u00edticas p\u00fablicas, asegur\u00f3 Ang\u00e9lica Ivonne Cisneros Luj\u00e1n, directora de Recursos Humanos de la Universidad Veracruzana, al participar en la presentaci\u00f3n del texto el 27 de agosto.<\/p>\n

En el evento, realizado en el auditorio del Museo de Antropolog\u00eda de Xalapa, estuvieron presentes Jannelly G\u00f3mez Rodr\u00edguez, presidenta de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrici\u00f3n, A.C. (AMMFEN), y Mar\u00eda Concepci\u00f3n S\u00e1nchez Rovelo, directora general del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias de la Salud de la UV.<\/p>\n

En los comentarios tambi\u00e9n particip\u00f3 Dulce Mar\u00eda Cinta Loaiza, coordinadora de la Maestr\u00eda en Salud P\u00fablica del Instituto de Salud P\u00fablica.<\/p>\n

Cisneros Luj\u00e1n dijo que el libro aporta al conocimiento de la nutrici\u00f3n de las poblaciones, que es un tema de relevancia a nivel internacional.<\/p>\n

\u201cTiene una enorme pertinencia social para los tomadores de decisiones, para los acad\u00e9micos que buscan generar conocimiento en materia de salud y pol\u00edticas p\u00fablicas, y para los ciudadanos interesados en formar parte de las decisiones relacionadas con la mejora de salud nutricional.\u201d<\/p>\n

Una de las recomendaciones, apunt\u00f3, es leer con detenimiento el pr\u00f3logo escrito por Javier Aranceta, acad\u00e9mico de la Universidad de Navarra, Espa\u00f1a, y uno de los principales te\u00f3ricos de la salud comunitaria a nivel internacional.<\/p>\n

En tanto, Cinta Loaiza extern\u00f3 que el libro es una obra imprescindible para estudiantes de nutrici\u00f3n, medicina, farmacia, enfermer\u00eda, de todas las ramas de la salud y trabajo social. \u201cMe atrever\u00eda a decir que no s\u00f3lo es para estudiantes, tambi\u00e9n es de gran utilidad para la academia.<\/p>\n

\u201dEl car\u00e1cter multidisciplinario de la obra evidencia un problema que a muchos puede parecer simple, como es la alimentaci\u00f3n de las personas; tiene aristas complejas que nos remiten a la intervenci\u00f3n de disciplinas tan amplias como el desarrollo comunitario, la antropolog\u00eda, la sociolog\u00eda, la salud p\u00fablica, la epidemiolog\u00eda, la demograf\u00eda, las pol\u00edticas p\u00fablicas, la bioqu\u00edmica cl\u00ednica, entre otras.\u201d<\/p>\n

El t\u00edtulo est\u00e1 conformado por 11 cap\u00edtulos que muestran una multiplicidad de enfoques, en los que participan alrededor de 31 acad\u00e9micos de nueve universidades, entre ellas la Veracruzana, adem\u00e1s de investigadores del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado y de diversas asociaciones de profesionales de la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

\u201cConjugar tantas voluntades no es tarea f\u00e1cil, a los acad\u00e9micos este hecho nos proporciona una ense\u00f1anza significativa: que es posible fortalecer el trabajo intelectual colaborativo por encima de las visiones individualistas y competitivas que promueven los organismos financiadores de la educaci\u00f3n\u201d, enfatiz\u00f3 Cisneros Luj\u00e1n.<\/p>\n

Al evento asistieron Jos\u00e9 Luis Castillo Hern\u00e1ndez, editor del libro y profesor de tiempo completo en la Facultad de Nutrici\u00f3n; Maribel Barradas Landa, directora de Actividades Deportivas; y Edith Yolanda Romero Hern\u00e1ndez, directora
\nde la Facultad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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