El plan de estudios de la Maestría en Ciencia Animal (MCA) que ofrece la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Veracruzana, atiende de manera colaborativa los problemas prioritarios de la agenda nacional en términos de salud y soberanía alimentaria. La MCA aborda estos problemas desde un enfoque de una salud establecido por Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la inocuidad y calidad agroalimentaria, el bienestar, comportamiento y producción de los animales, así como del estudio de la naturaleza como origen de estos problemas a través de la unión de disciplinas como la biotecnología y electrónica con sus procesos biológicos.
