Fundado en 1980, como parte de un programa de descentralización de las actividades artísticas de la Universidad Veracruzana. Su director es el reconocido bailarín de jarocho Mario Cabrera Salgado, a quien asiste Daniel del Valle Hernández, quién es además coreógrafo del grupo y primer bailarín. El Ballet se presenta siempre acompañado del grupo musical
Este grupo nace en julio de 1980 como acompañante oficial del Ballet Folklórico del Puerto de Veracruz, perteneciente también a la Universidad Veracruzana. Su objetivo es contribuir a la labor de rescate y difusión de la música folklórica del Estado de Veracruz así como de algunas otras regiones del país, además de musicalizar
Se funda en el año de 1980 bajo la dirección del Mtro. Pedro Domínguez Castillo, veracruzano conocido en el ambiente artístico como “Moscovita”, sobrenombre con el cual fue identificado popularmente. En homenaje a su trayectoria de sonero, la Universidad Veracruzana integra la orquesta con músicos profesionales y desde entonces lleva este nombre.