Misión: Formar integralmente profesionales de excelencia en el campo de la Nutriología, comprometidos en la atención inter., multi y transdisciplinaria de la problemática alimentaria y nutricia de la población, con plena conciencia ética humanística y social, capaces de crear, innovar y aplicar nuevos conocimientos científicos y tecnológicos, que les permita ser competitivos y congruentes
Teniendo como antecedente la carrera de Técnico Dietista en el periodo de 1967 a 1972, con sede en la Facultad de Medicina, en el año de 1974 un grupo de académicos de la misma dependencia, encabezados por la Nutricionista Luz María Mayora de Holguín, el Dr. Luis E. Villalobos Villalobos y el Dr. Héctor
CARGO NOMBRE E-MAIL Directora Dra. Carolina Palmeros Exsome cpalmeros@uv.mx Secretaria Dra. Abril Ramírez Higuera abriramirez@uv.mx Consejero Maestro Titular Dra. Rosario Adriana Reyes Díaz rosareyes@uv.mx Miembro Mtra. Susana Quintero Pereda squintero@uv.mx Miembro Mtra. Rubí del Roció Sánchez Ramírez rusanchez@uv.mx Miembro Mtra. Silvia del Carmen Valera Cruz. svalera@uv.mx Consejero Alumno Titular Alejandra Solana Bringas zS20020660@estudiantes.uv.mx
ACADEMIAS ACADEMIA DOCENTE E-MAIL ACADEMIA CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Dr. Cesar Alberto Roldán Cruz croldan@uv.mx ACADEMIA NUTRICIÓN EN SALUD PUBLICA Mtra. Susana Quintero Pereda squintero@uv.mx ACADEMIA ADMINISTRACIÓN EN NUTRICIÓN Dr. Edgar Ismael Gasperín Rodriguez egasperin@uv.mx ACADEMIA NUTRICIÓN ESENCIAL Mtra. Rubí del Rocío Sánchez Ramírez rusanchez@uv.mx ACADEMIA NUTRICIÓN CLÍNICA Mtro. Eduardo Solis Castellanos edusolis@uv.mx
CARGO NOMBRE TELÉFONO CORREO ELECTRÓNICO DIRECTORA Dra. Carolina Palmeros Exsome Conmutador (229) 775-20-00 Ext. 26305 cpalmeros@uv.mx SECRETARIA ACADÉMICA Dra. Abril Ramírez Higuera Conmutador (229) 775-20-00 Ext. 26304 abriramirez@uv.mx ADMINISTRADOR C.P. Eruviel Becker Bautista (229)9-31-20-03 Conmutador (229) 775-20-00 Ext 26303 ebecker@uv.mx