ACADEMIAS
| ACADEMIA | DOCENTE | |
| ACADEMIA CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS | Dr. Cesar Alberto Roldán Cruz | croldan@uv.mx |
| ACADEMIA NUTRICIÓN EN SALUD PUBLICA | Mtra. Susana Quintero Pereda | squintero@uv.mx |
| ACADEMIA ADMINISTRACIÓN EN NUTRICIÓN | Dr. Edgar Ismael Gasperín Rodriguez | egasperin@uv.mx |
| ACADEMIA NUTRICIÓN ESENCIAL | Mtra. Rubí del Rocío Sánchez Ramírez | rusanchez@uv.mx |
| ACADEMIA NUTRICIÓN CLÍNICA | Mtro. Eduardo Solis Castellanos | edusolis@uv.mx |
| ACADEMIA INTEGRADORA Y TRANSVERSAL | Dra. Martha Gabriela Campos Mondragón | marcampos@uv.mx |
COORDINACIONES Y COMISIONES
| COORDINACIÓN | DOCENTE | |
| Coordinador de Tutorías | Mtra. Elizabeth Fonseca León | efonseca@uv.mx |
| Coordinador de Seguimiento de Egresados | Mtra. Susana Quintero Pereda | squintero@uv.mx |
| Comisión de Re-Acreditación 2024 | Mtra. Elizabeth Fobseca León | efonseca@uv.mx |
| Coordinación de Sustentabilidad | MC. Luis A. González Ortega. | luisgonzalez04@uv.mx |
| Coordinación de Vinculación | Mtra. Nayeli Morales Barradas | nbarradas@uv.mx |
| Maestro Enlace de la Unidad Interna de Gestión Integral de Riesgo (UI-GIR) | Ing. Luis Alfonso Cruz López | lcruz@uv.mx |
| Maestro Enlace de Educación Continua | Dr. Edgar Ismael Gasperín Rodriguez | egasperin@uv.mx |
| Coordinador de Movilidad e Internacionalización | Mtra. Lorena Levet Rivera | llevet@uv.mx |
| Maestro Enlace Promotor Cultural | Mtra. Silvia del Carmen Valera Cruz | svalera@uv.mx |
| Maestro Enlace de Equidad de Genero | MAIS. Yuvia Z. Calderón Balderas | ycalderon@uv.mx |
| Coordinación del Departamento Psicopedagógico |
Mtro. Christian David Hernandez Ramon |
chhernandez@uv.mx |
|
Maestro Enlace de páginas web. Responsable Operativo de Transparencia |
Ing. Luis Alfonso Cruz López | lcruz@uv.mx |
| Cultura de paz | Mtro. Luis Alberto González Ortega | luisgonzalez04@uv,mx |
| Actividad profesiográfica | Mtra. Rubi del Rocio Sánchez Ramírez | rusanchez@uv.mx |
| Practicas escolares | Mtra. Patricia Rebolledo Sánchez | parebolledo@uv.mx |
| Inclusión | Mtra. Carmen Méndez Pulido | carmendez@uv.mx |
| Interculturalidad | Dra. Abril Ramírez Higuera | abriramirez@uv.mx |
| Actividades deportivas | Dr. Edgar Ismael Gasperín Rodriguez | egasperin@uv.mx |
| Sala de lactancia | Mtro. Eduardo Solis Castellanos | edusolis@uv.mx |
| Rediseño Curricular | Dra. Adriana Rosario Reyes Díaz | rosareyes@uv.mx |
