Foro de investigación transdisciplinar.
(Cyber-physical Systems for «one health» and Welfare in animal production units)
Objetivo.
Presentar los resultados de las investigaciones de los profesores e investigadores de la Universidad Veracruzana (UV) y del Instituto Nacional de Óptica y Electrónica (INAOE), con el fin de generar proyectos de investigación transdisciplinar que generen soluciones a diversos problemas nacionales relacionados con la salud y el bienestar de las unidades de producción animal.
Antecedentes.
“«Una salud» es un enfoque concebido para diseñar y aplicar programas, políticas, leyes e investigaciones en el que múltiples sectores se comunican y colaboran para lograr mejores resultados de salud pública. Las esferas de trabajo en las que el enfoque de «Una salud» son especialmente pertinentes son la inocuidad de los alimentos, el control de zoonosis (enfermedades transmisibles entre animales y humanos, como la gripe, la rabia y la fiebre del Valle del Rift) y la lucha contra la resistencia a los antibióticos (cuando las bacterias, tras estar expuestas a antibióticos, se vuelven más difíciles de destruir)”, [1].
Diversos microbios afectan tanto a animales como a humanos cuando unos y otros viven en un mismo ecosistema. Los esfuerzos de solo un sector no pueden prevenir o eliminar el problema. Por ejemplo, la rabia en humanos solo se previene de manera eficaz actuando sobre la fuente animal del virus (por ejemplo, vacunando a los perros).
La información sobre los virus de la gripe circulantes en animales es vital a efectos de la selección de virus para fabricar vacunas humanas contra posibles pandemias de gripe. Los microbios farmacorresistentes se pueden transmitir entre animales y humanos mediante el contacto directo y mediante alimentos contaminados, de modo que para contenerlos de modo eficaz se precisa adoptar un enfoque coordinado en los ámbitos humano y animal.
Muchos profesionales de diversas especialidades que desarrollan una labor activa en diferentes sectores, como la salud pública, la salud animal, la salud vegetal y el medio ambiente, deberían unir sus fuerzas para apoyar los enfoques de «Una salud».
En este contexto, los académicos de la UV y el INAOE realizan este foro, considerando la nueva política nacional para atender los problemas nacionales por medio de los Programas Nacionales Estratégicos del Conacyt (Pronaces), los cuales organizan los esfuerzos de investigación en torno a problemáticas nacionales concretas que, por su importancia y gravedad, requieren de una atención urgente y de una solución integral, profunda y amplia. Su objetivo central es investigar la causas de los problemas y darles solución, para lo cual el abordaje es multidimensional y multi- o interdisciplinario, tomando en consideración los conocimientos teórico-prácticos más avanzados generados por las humanidades, ciencias y tecnologías; manteniendo un diálogo continuo con la gran diversidad de saberes y experiencias que han reunido las comunidades, los ciudadanos, los funcionarios públicos y los empresarios que desean el bien público y el cuidado de los bienes comunes con una perspectiva de cuidado ambiental, [2].
Desde el 01 de diciembre de 2020, con el apoyo de M. en C. Luís Héctor Porrágas Beltrán, director de la Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica de la UV; y por iniciativa del Dr. Pedro Javier García Ramírez, investigador del Instituto de Ingeniería de la UV y el Dr. Edmundo Gutiérrez Domínguez, director general del INAOE; bajo las condiciones de contingencia sanitaria por el virus SARS CoV-2, han integrado la participación de investigadores de diversas áreas, tales como la veterinaria, la electrónica, la informática, la mecatrónica, ciencias ambientales y diversas especialidades biológicas, para intercambiar puntos de vista y establecer posibles lazos de colaboración que generen proyectos de investigación transdisciplinar que generen soluciones a diversos problemas nacionales relacionados con la salud y el bienestar de las unidades de producción animal.
Presentaciones a la fecha.
Hasta el momento se han sumado las presentaciones de los siguientes investigadores:
| Presentador | Institución | Tema | Fecha |
| Dr. Pedro J. García Ramírez | UV (Instituto de Ingeniería) | “Presentación del foro de investigación transdisciplinar: Sistemas ciber-físicos para «una salud» y bienestar en unidades de producción animal” | 11/12/2020 |
| Dr. Belisario Domínguez Mancera | UV (Facultad de Veterinaria y Zootecnia) | Unidades de engorda en ganado bovino en Veracruz | 15/01/2021 |
| Dr. Antonio Hernández Beltrán | UV (Facultad de Veterinaria y Zootecnia) | Ganadería Tecnificada | 22/01/2021 |
| Dr. Luis Felipe Marín Urías | UV (Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica) | Agentes Inteligente en aplicaciones del sector ganadero | 29/01/2021 |
| Dr. Rogelio de J. Portillo Vélez | UV (Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica) | “Sistemas ciber-físicos como una solución para problemas transdisciplinares” | 12/02/2021 |
| Dr. José Alejandro Vásquez Santacruz | UV (Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica) | Metodologías para el trabajo transdisciplinario enfocado en el bienestar animal | 19/02/2021 |
| Dr. Joel Molina | INAOE | Sensores de pH con transistores MOSFET | 19/02/2021 |
| Dra. Patricia Cervantes Acosta | UV (Facultad de Veterinaria y Zootecnia) | Avances tecnológicos en el campo de la Química Molecular | 26/02/2021 |
| Dra. María Estela Montes Carmona | UV (Instituto de Ingeniería) | La ciencia ambiental al servicio del bienestar animal | 26/02/2021 |
| M. I. Guillermo Hermida Saba | UV (Instituto de Ingeniería) | Técnicas de automatización en la industria lechera | 5/03/2021 |
| M. I. Alberto Pedro Lorandi Medina | UV (Instituto de Ingeniería) | Sistemas Embebidos aplicados a la industria ganadera | 5/03/2021 |
| Dr. Miguel Ángel Hernández Pérez | UV (Instituto de Ingeniería) | Algoritmos de optimización en el monitoreo de constantes fisiológicas en ganado bovino y ovino | 5/03/2021 |
| M.I. Luis Héctor Porragas Beltrán | UV (Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica) | Avances en sistemas de comunicación inalámbrica con aplicaciones en arreglo de sensores | 12/03/2021 |
| M.C. José Alfredo S. Villagómez Cortés | UV (Facultad de Veterinaria y Zootecnia) | Factores Epidemiológicos del ganado bovino en el sureste mexicano | 12/03/2021 |
| Dra. Yeremit Mora Hernández | UV (Facultad de Veterinaria y Zootecnia) | Genética y Biología Molecular en el sector ganadero | 12/03/2021 |
Referencias
[1] https://www.who.int/features/qa/one-health/es/
[2] https://www.conacyt.gob.mx/Que-son-los-pronaces.html
