Por iniciativa de dos tesistas de Arquitectura
En marcha, una granja acuícola
comunitaria para cría de truchas
Ángeles González

Con el financiamiento del ayuntamiento de Xico y la asesoría multidisciplinaria de tesistas y estudiantes de cuatro facultades de la Universidad Veracruzana, se puso en marcha la granja acuícola comunitaria para la cría de truchas en la comunidad de Matlapa. El alcalde Antonio Morales Hernández destacó la importancia de este proyecto productivo, dado que no sólo genera fuentes de empleo, sino que además mejora el ingreso económico y la nutrición de las familias que viven en las comunidades de la región.

A raíz de la propuesta de dos tesistas de la Facultad de Arquitectura, Vicente Tepo y Rigoberto Hernández –quienes realizaron su trabajo recepcional dentro del programa de Casa de la uv en Coyo-polan, municipio de Ixhuacán de los Reyes–, se aprobó la construcción y el manejo de la granja acuícola comunitaria con la participación de seis familias de las comunidades de Matlapa, Coatitilan y El Chorrito, mismas que conformaron el grupo de acuicultores “Las tres cruces”.

En el proyecto también intervinieron estudiantes y prestadores de servicio social de las facultades de Biología, Economía e Ingeniería Ambiental, quienes caracterizaron los alebines necesarios para la reproducción, estudiaron la calidad del agua y las posibilidades de comercialización, y analizaron los procedimientos para constituirse en empresa social. De esta manera, los conocimientos de los universitarios de distinta formación se complementaron con la experiencia de los campesinos para dar forma a esta propuesta que forma parte de la estrategia de las Brigadas Universitarias en Servicio Social (BUSS).

El Ayuntamiento de Xico aportó 41 000 pesos para la construcción de la incubadora; los campesinos aportaron el terreno, la mano de obra y los materiales de la región; mientras que los alumnos de Biología realizaron la reproducción inducida, que dio como resultado 5 000 alebines. Esperan reproducir 100 mil alebines para distribuir entre los pequeños productores de Xico, Coatepec, Acajete y Cofre de Perote.

En la segunda fase lograron la engorda de 10 000 truchas, y tienen proyectado producir un total de tres toneladas anuales para distribuir en las comunidades de la región, a fin de contribuir a mejorar las condiciones nutricionales de las familias campesinas, evitar la migración y promover el arraigo a su tierra.

Al frente de los grupos de estudiantes estuvieron los docentes Cristóbal Mora Pérez (Facultad de Biología) y Laura Mendoza Kaplan (Facultad de Arquitectura), ambos bajo la coordinación de José Luis Pérez Chacón, de la Dirección de Vinculación General.