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Firmó Nutrición convenio
con Universidad de Navarra
Carolina Cruz
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Veracruz, Ver.- La obesidad es un padecimiento multifactorial,
cuya incidencia tiene un gran impacto social y económico, además
de ser ya una epidemia mundial, motivo por el cual las instancias
relacionadas con la salud continuamente revisan y actualizan los conocimientos
científicos y las medidas terapéuticas para combatirla
o aminorarla.
Por tal motivo, la Facultad de Nutrición de la región
Veracruz, signó con la Universidad de Navarra un convenio específico
de colaboración para impartir a los profesionales del área
de Ciencias de la Salud el curso Obesidad y Nutrición, con
el objetivo de capacitarlos en el abordaje integral de esta patología.
Bajo este enfoque, el temario incluye diversos aspectos: el protocolo
de la consulta dietética en el paciente obeso, el concepto,
epidemiología, etiología y fisiopatología de
la obesidad; la nutrición, metabolismo energético y
composición corporal; regulación de apetito y de la
termogénesis; alteraciones endócrinas y complicaciones
en la obesidad; obesidad infantil y trastorno del comportamiento alimentario.
También se estudiarán y analizarán los diversos
tratamientos: el dietético, el ejercicio físico, la
terapia conductual, la fitoterapia, la farmacología y la cirugía.
El curso tiene una duración de tres meses e iniciará
el 8 de marzo de 2004, el cupo es limitado y las inscripciones están
abiertas desde octubre, el costo incluye material didáctico
y asesor especializado vía correo electrónico.
Se invita a los interesados a acudir a la Facultad de Nutrición,
sita en Carmen Serdán esquina Mina. Teléfono: (01-299)
931-2090, con Paredes García, escribir al correo electrónico
tparedes@uv.mx, ggomez@uv.mx.
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