Actividades
Algunas de las conferencias confirmadas son la de Andrés Vovides, del Instituto de Ecología, quien hablará sobre las cycadas en México; la de Eduardo Aranda, titulada “Cómo producir abono con nuestra basura orgánica doméstica” y la de Jurguen Queistch, de Chapingo, sobre la crianza orgánica de animales. Todas éstas se realizarán el 3 de abril, en el Parque Revolución de la localidad.

El 4 de abril están programadas la conferencias: “Experiencia de Génesis”, con el grupo Génesis de Tabasco y “Producción de Hongos” con Rigoberto Gaytán, del Instituto de Ecología.

Por otro lado, Blanchet advirtió que voltear la mirada hacia los productos de origen orgánico es hacerlo hacia la salud, porque si bien es cierto que no se privilegia la cantidad de la producción sí se busca contar con alimentos de origen vegetal y animal de calidad, que garanticen una alimentación sana. Afirmó que gracias al Plindeec se ve hacia las formas de cultivos comprometidos con la naturaleza y no con el dinero, dado que con los proyectos sustentables se puede hablar de policultivos (conjuntar al reino animal y al vegetal), y no sólo de monocultivos, con lo cual los productores pueden tener una vida digna y contribuir a la salud sin deterioro de los recursos naturales.

Para ejemplificar, mencionó que los productores agropecuarios que no utilizan técnicas orgánicas están criando pollos y reses con hormonas y que lo único que hacen es acelerar el metabolismo de los animales para que éstos lleguen más pronto a los mercados: “Un pollo cuyo desarrollo normal es de tres meses –para llegar al sacrificio– lo tienen listo en tres semanas; a las reses les aplican clembuterol, sustancia altamente cancerígena y lo hacen para que engorden más”.
Por último mencionó que esta feria es posible gracias al apoyo total que ha dado el presidente municipal de Teocelo, Alejandro Federico May Lovillo, la Facultad de Ciencias Agrícolas de la UV y su director, Miguel Ángel Escalona; la Red Latinoamericana de Agricultura Urbana, Unidad de Capacitación para el Desarrollo Rural de la sep, campus Coatepec, y Mundo Indígena, pero sobre todo a los productores de la zona.