Año 3 • No. 137 • abril 26 de 2004 Xalapa • Veracruz • México
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  Estudiante representará a México en el foro mundial de ciencia
La UV, a la Olimpiada de Proyectos Ecológicos
Edith Escalón

Zabdiel Domínguez Trinidad. 		Durante la pasada edición de la Expociencias 2004, que respalda la recién conformada Red Nacional de Actividades Juveniles en Ciencia y Tecnología, fue ratificado el pase de Zabdiel Domínguez Trinidad, estudiante de la Universidad Veracruzana, a la Olimpiada de Proyectos Ecológicos que tendrá lugar del 6 al 9 de junio en Estambul, Turquía.

Cabe recordar que luego de superar en Brasil a cientos de proyectos ecológicos de todo el continente americano, el estudiante de la Facultad de Ingeniería Química-Xalapa logró un reconocimiento más para su propuesta ecológica: uno de los ocho pases para presentarla en esta foro mundial de ciencia joven.
En él participará al lado de jóvenes científicos de 30 países del mundo, quienes serán evaluados por prominentes especialistas en cada materia.
La originalidad, creatividad, pertinencia y factibilidad son características que sobresalen en la propuesta de Zabdiel, pues como explicó el universitario, el proyecto consiste en crear un ecosistema simbiótico sustentable para provechamiento de cafetales:

“Se trata de cultivar orquídeas en las matas de café, para dar un valor agregado al cultivo del aromático y a la vez, conservar la biomasa que existe gracias a los cafetales”.

Es, en definitiva, un trabajo de enorme trascendencia social, pues surge en una mente fresca y propositiva (la edad máxima para participar en Turquía son 19 años); más aún si se considera que aunque Zabdiel apenas terminó el tercer semestre de la carrera de Ingeniería Química, aquí, en la Unniversidad Veracruzana, ya ha demostrado que su capacidad de dar alternativas sustentables es tan grande como su compromiso con la ecología y las necesidades de su entorno más próximo.

¿Por qué presentar una alternativa para aprovechamiento de cafetales? Basta recordar que cientos de cafeticultores se han visto afectados por los bajos precios del aromático, y han tenido que emigrar o empezar a cultivar caña de azúcar en lugar de café, lo que provoca, entre otras cosas, deforestación, erosión y empobrecimiento de la tierra.

Y es que es grave la problemática que existe en el municipio de Coatepec (municipio para el que inicialmente se planteó el proyecto), por ejemplo, pues más del 30 por ciento de la población cultiva en total 11 mil hectáreas de cafetales que, en lugar de mejorar sus condiciones de vida, año con año generan una enorme pobreza.

Las ventajas que la especie de orquídea Laelia ancepts presenta son varias.
De inicio, las condiciones naturales de la región cafetalera permiten el desarrollo de esta orquídea, como son las condiciones climáticas, la humedad y la altitud que va de los 500 a los mil 500 metros, además, la orquídea no es una planta parásita, sino que puede subsistir en el mismo espacio que el café sin afectarlo, pues sólo le sirve como sustrato:

“Las orquídeas se ‘agarran’ de la mata de café, pero no le hacen daño”, aseguró el universitario. Quizá la ventaja más importante sea la económica, pues Zabdiel aseguró que en una hectárea de café hay aproximadamente mil 500 matas, y que si en cada una se siembran cinco orquídeas anualmente, habría una producción de siete mil 500 plantas, y si sólo se tuviera una flor por planta (aunque no es así), que en el mercado se cotiza entre 80 y 120 pesos, habría una ganancia de 600 mil pesos anuales por hectárea.

Según la investigación de Zabdiel, esta derrama económica va mucho más allá de los 12 mil pesos que perciben anualmente algunos cafetaleros de la región, incluso de los 25 mil que genera la caña de azúcar, además de que con las orquídeas, a diferencia de la caña, no es necesario cortar las matas de café, pues éstas les sirven como sustrato, y por lo tanto su cultivo no provoca deforestación, erosión ni empobrecimiento de la tierra.