Año 5 • No. 162 • diciembre 6 de 2004 |
Xalapa • Veracruz • México | Publicación
Semanal |
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Dará a valor agregado a
cultivos de café, caña y frutales Iniciará en Coasautlán plan piloto para cultivo intensivo de vainilla Edith Escalón |
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Para
apoyar a productores de café, frutales y caña de azúcar
que enfrentan graves problemas económicos ante los bajos
precios de sus productos en el mercado y la incidencia cada vez
mayor de plagas y enfermedades, la Universidad Veracruzana iniciará
en el municipio de Cosautlán de Carvajal, Veracruz, un plan
piloto para establecer huertos familiares que produzcan vainilla.
Ésta, además de tener un alto valor comercial en el mercado nacional e internacional –pues es uno de los sabores más populares del mundo, valioso para la industria farmacéutica y cosmética–, evita la erosión y promueve la conservación de la cobertura vegetal que brinda nutrientes a los cultivos gracias a la protección que recibe suelo y agua. En la comunidad de Vaquería, ubicada en ese municipio veracruzano, el Centro de Investigaciones Tropicales (Citro) coordinará con este proyecto la generación de autoempleos y microempresas entre los pequeños productores cafetaleros y cañeros, con ello, buscará arraigarlos en sus lugares de origen evitando la emigración. Será el investigador José María Ramos Prado quien, gracias al financiamiento del Programa de Mejoramiento al Profesorado (Promep), liderará un equipo de trabajo que será integrado por estudiantes de la Universidad Veracruzana, investigadores y lugareños, en este esfuerzo para vincular la investigación y la capacitación a diversos niveles. El plan de trabajo se desarrollará a través de un proceso de investigación y transferencia tecnológica, para ofrecer a los productores de Vaquería los conocimientos en el manejo del material genético, el sustrato de crecimiento, el tipo de riego, la utilización de tutores artificiales y el manejo integral de plagas. A lo largo de un año, se sembrarán y reproducirán pequeños tallos (técnicamente llamados esquejes) de vainilla de excelente calidad para cada huerta familiar, y se establecerán alrededor de ésta, especies forestales y/o frutales, que sean de la región, de importancia ecológica para dar sombra en el futuro. El proyecto también tiene contemplada la capacitación y asesoría de los grupos familiares de productores involucrados, abordando temas como la comercialización, las prácticas culturales (restauración ecológica) y el manejo integral de la vainilla (reproducción de esquejes y polinización). Aunado a este proceso, se involucrará investigación aplicada y experimental para profundizar aspectos de su comportamiento bajo diferentes sistemas de producción, y al mismo tiempo, rescatar y ahondar en el conocimiento tradicional de este cultivo. Estos huertos de traspatio en la comunidad de Vaquería serán ejemplos de diversificación productiva, basados en el cultivo de la vainilla, los cuáles podrán repetirse en el mismo lugar o en otras comunidades. De hecho, el Citro está considerando la posibilidad de proponer el mismo esquema a comunidades de Coatepec como La Isleta, Chaparrillo, Tuzamapan y Tepeapulco. Muchos
problemas, una solución |
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