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![](images/campus_Cordoba.gif) |
Edita
UV libro especializado
en el sector cañero
Francisco
Javier Chaín Revuelta
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La
obra aporta conocimientos interesantes para enfrentar retos en el
cultivo, proceso y comercialización de la caña de azúcar |
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Córdoba,
Ver.- Temas selectos de la caña de azúcar
1 es un libro especializado para la enseñanza de las experiencias
educativas optativas del módulo de Caña de Azúcar
de la carrera de Ingeniero Agrónomo y asignaturas de la Maestría
en Manejo y Explotación de los Agrosistemas de la Caña
de Azúcar de la Universidad Veracruzana (UV), así como
de divulgación tecnológica en el sector cañero.
La obra aporta conocimientos interesantes para enfrentar retos en
el cultivo, proceso y comercialización de la caña de
azúcar, tema candente que repercute directa e indirectamente
sobre el ingreso de gran parte de la población del estado de
Veracruz.
Además del correspondiente prólogo e introducción,
en la primera parte de su contenido se presentan resultados experimentales
obtenidos por la maestría. Los resultados derivan de los siguientes
cuatro programas: Mejoramiento genético de la caña de
azúcar; Tecnología agrícola de la caña
de azúcar; Fitoprotección de la caña de azúcar,
y Derivados, biotecnología y medio ambiente.
Aparte del desarrollo de estos programas y sus resultados experimentales,
el libro desarrolla los capítulos: Tecnología de preparación
mecanizada del suelo; Producción de “semilla” de
caña de azúcar; Fertilización orgánica;
El riego en caña de azúcar; Manejo integrado de la “mosca
pinta” en caña de azúcar; Enfermedades de la caña
de azúcar en México; Rottboelia Exaltata L., una maleza
en expansión; Energía de la caña de azúcar;
Estadística nacional agroindustrial de la caña de azúcar,
así como amplia referencia bibliográfica para cada uno
de estos temas.
Con este compendio de saber cañero, el cuerpo académico
“Ciencia y Tecnología de la Caña de Azúcar”
de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la
UV campus Córdoba-Orizaba ejecuta parte de su misión
de formar recursos humanos capaces de proyectar, dirigir y ejecutar
programas de investigación aplicada, de docencia y desarrollo
tecnológico, que contribuyan al manejo integral de la caña
de azúcar.
Cabe destacar que este posgrado inicia en enero de 1997 y desde 2003
a la fecha el cuerpo académico, docentes y alumnos han desarrollado
investigaciones tecnológicas que pueden promover la productividad,
estabilidad, sostenibilidad, equidad y autonomía, como ejes
centrales de este agroecosistema.
La publicación de este primer libro de una serie, pretende
recoger los aspectos más importantes generados por el grupo
de trabajo de la UV y de sus pares, con dos ediciones anuales, con
el fin de que pueda ser útil para los estudiantes del Área
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y a los profesionales
que laboran para la agroindustria azucarera, así como para
intercambios con instituciones nacionales y extranjeras especializadas
en el cultivo de la caña de azúcar.
Los autores del libro son: Castillo, M. A.; Rodríguez, L. D.
A.; Milanés, R. N.; Aguilar, R. N.; Ordóñez,
B. P.; Enríquez, R. V.; Herrera, S. A. y Ortiz, R. H. Fue editado
por la Dirección General Editorial de la UV, con ISBN: 968-834-767-1. |
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