Veracruz, Ver.- En el marco del programa interdisciplinario
“Universidad Saludable”, el cual tiene como objetivo mejorar
la calidad de vida de la planta docente de esta casa de estudios a
través de una estrategia de prevención que incluye el
diagnóstico médico y nutricio, la elaboración
de un plan de alimentación personalizado, apoyo psicológico
y actividades recreativas, durante la primera quincena de mayo más
de 25 profesores han sido atendidos por expertos de la Facultad de
Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV) de este campus.
Coordinado por las facultades de Psicología, Nutrición,
Educación Física y Odontología, el programa “Universidad
Saludable” se llevará a cabo hasta el 29 de septiembre
y se espera atender a un grupo de 50 catedráticos.
De los 25 profesores que se han atendido en la Facultad de Nutrición,
la mayoría son del sexo femenino y los principales problemas
que padecen son obesidad, sobrepeso, diabetes, altos niveles de colesterol
y triglicéridos y presión arterial elevada.
“Intentamos darles información para que ellos puedan
cambiar de hábitos”, explicó Pilar Gómez
Díaz, coordinadora del programa en la Facultad de Nutrición.
“Sabemos que la dieta y el ejercicio pueden mejorar significativamente
algunos de estos padecimientos y reducir la dependencia hacia los
medicamentos”. Orientación
alimentaria
En este centro de estudios, los docentes de toda la región
interesados en mejorar la salud y la línea reciben atención
gratuita en tres etapas. Durante la primera, después de haber
pasado una evaluación médica en el Módulo de
Atención, se les realiza un diagnóstico clínico
que consiste en la medición del peso, la talla, el porcentaje
de grasa corporal. También se indaga sobre los hábitos
alimenticios del paciente, su rutina diaria, sus hábitos
y sus metas a cumplir.
Durante la segunda etapa, los maestros reciben un plan alimentario
personalizado, constituido por seis menús diferentes que
contienen las mejores opciones alimenticias según los gustos
personales, y que constará de dos sesiones de seguimiento.
Por último, la tercera etapa, que dará inicio en el
mes de junio, incluirá un esquema de educación alimentaria,
sesiones grupales en donde los maestros puedan aprender, reflexionar
y recibir orientación sobre temas de alimentación,
manejo de enfermedades, talleres de alimentos y preparaciones bajas
en calorías.
Para obtener más información acerca de “Universidad
Saludable”, consultar la página electrónica
de la Facultad de Nutrición de la UV www.uv.mx/nutriver/,
donde hay información actualizada sobre los avances del programa. |