| Año 7 • No. 284 • Octubre 8 de 2007 | Xalapa • Veracruz • México |
Publicación
Semanal |
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Objetivo
del consultorio de Nutrición |
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| “Mi
función principal es tratar de mejorar el rendimiento de los
atletas competitivos los que asisten a eventos de corte nacional e
internacional, esto debe tener indicadores muy precisos que tienen
que ver directamente con el desarrollo de masa muscular dranarobio,
anaerobio y principalmete en su alimentación”, señaló
el nutriólogo, asignado a la Dirección de Actividades
Deportivas de la Universidad Veracruzana, José Madrigal Madariaga. Ya con una vasta experiencia en estos menesteres, el responsable de atender al deportista competitivo en la Universidad Veracruzana, agregó: “el rendimiento de los competidores, va a depender del tipo de deporte, ya que cada uno de ellos tiene un requerimiento especial, enfocado a diversos tipos de trabajo, algunos de resistencia, de fuerza y explosivos, por lo que para cada uno de ellos diseñamos y ajustamos un programa de alimentación que vaya adecuado a la disciplina y atletas de manera individual, porque su definición corporal es diferente. ”La nutrición y la preparación física deben ir de la mano junto con el aspecto técnico a cargo de los entrenadores, por eso trabajamos de común acuerdo con ellos, a la vez con Julio César Lozano Flores, quien está al frente del Laboratorio de Rendimiento Deportivo y el anexo de la Sala de Pesas, donde también los deportistas realizan una labor importante. Los atletas primero pasan con el nutriólogo, donde evaluamos los progresos que van teniendo o si existe algún estancamiento”, dijo Madrigal Madariaga. De los efectos del estrés en el deportista el nutriólogo, comentó: “Este fenómeno o actitud, es determinante para el rendimiento del deportista, ya que al estar estressado genera mucha adrenalina y por ende el gasto energético es muy grande, por lo tanto los depositos de glucosa que tiene su organismo se van bajando mucho antes de que empiece su participación, ahí se define si es perdedor o ganador”. De cómo atacar esta situación dijo: “Debemos sacar indicadores de cada uno de ellos, entre ellos sus variables fisiológicas para deteminar cómo está, en lo que se refiere a como mantener un control de su frecuencia cardiaca, antes, durante y después de la competencia, así también el uso correcto de los diferentes macronutrimentos, como son carbohidratos, proteínas y grasas y, sobre todo, proporcionarles una adecuada hidratación” “En lo que se refiere al factor psicólogico, hemos estado trabajando con los entrenadores, que tienen que ver, para ir disminuyendo el tan común estrés pre-competitivo que se genera en ellos, para que con eso el atleta llegue en su forma cumbre o al cien por ciento de su rendimiento a la hora precisa de la competencia, terminó diciendo Madrigal Madariaga |
