El rector de la Universidad Veracruzana (UV), Raúl Arias
Lovillo, presidió una reunión de trabajo con investigadores
y directivos de dependencias del Área Académica Biológico-Agropecuaria,
y el presidente y director del grupo empresarial Hongos Riojal,
con la finalidad de que el amplio bagaje científico que poseen
investigadores y académicos de esta casa de estudios se empate
con el sector empresarial con miras a mejorar la calidad de vida
de las comunidades marginadas de Perote.
El Rector puntualizó que los universitarios pueden convertirse
en el soporte científico de la empresa para desarrollar proyectos
específicos, al tiempo que se difunden los conocimientos
generados.
A partir del mes pasado, la UV y Hongos Riojal emprendieron un magno
proyecto que involucra a decenas de familias de comunidades cercanas
al Cofre de Perote. La finalidad es proporcionarles, con base en
un proyecto probado por más de una década, las herramientas
necesarias para que por familias (de ocho a 18 integrantes) cosechen
y vendan champiñones a un precio aproximado de 15 pesos el
kilo, lo cual es trascendental para su economía, pues en
la región cosechan papa que se vende a sólo 80 centavos
el kilo.
Raúl Arias calificó como provechosa la reunión,
luego de que ambas partes encontraran puntos coincidentes de trabajo,
como genética de los hongos, control de plagas (mosca y mosquito),
hongos endémicos de la región y utilización
productiva del sustrato que la empresa desecha semanalmente (hasta
200 toneladas).
En su intervención, José María Ayensa, presidente
del grupo empresarial Hongos Riojal, expresó que para su
sector es un lujo compartir conocimientos con la comunidad universitaria
porque es justamente la que sabe las características de la
tierra veracruzana. Esto redundará en la formación
inicial de pequeños empresarios que sin duda se convertirán
en potenciales empresarios.
Francisco José Fernández, director de Vinculación,
dependencia encargada del proyecto, dio a conocer que ya se está
buscando el financiamiento de diversos organismos, como el Fondo
Pyme que podría asignar hasta 2.5 millones de pesos. Esto
serviría para impulsar de cinco a 15 unidades de producción
familiar de al menos tres comunidades.
A la reunión, efectuada en la Sala de Juntas de Rectoría,
asistieron por parte de la UV: Guillermo de León, coordinador
del Consejo Académico Asesor; Ernesto Rodríguez Luna,
director del Centro de Investigaciones Tropicales; Lázaro
Sánchez Velázquez, director del Laboratorio de Biotecnología
y Ecología Aplicada, y los académicos expertos en
el tema de hongos y plagas, Armando López y José Trinidad
Vázquez González. De Hongos Riojal también
asistió Juan Carlos Sucarrats, director de la empresa. |