La Universidad Veracruzana (UV), a través del Centro de Incubación y Desarrollo Empresarial (INCUBA), el Instituto de Ciencias Básicas y académicos de Facultad de Contaduría campus Tuxpan, promueven la constitución y consolidación de una sociedad de producción rural de 19 productores de quesos en la región de Tempoal.

El objetivo del proyecto es instalar una planta pasteurizadora
–con una capacidad de 10 mil litros de leche por hora– que aumente la producción y la calidad de los quesos que ofrece la región; dicho proceso mejoraría las condiciones de higiene y la calidad de los quesos, sin afectar su sabor.

El proyecto, que inició el pasado mes de abril, cuenta con la participación de académicos de Tuxpan, asesoría técnica del Instituto de Ciencias Básicas de la UV y la participación de INCUBA, mediante servicios de consultoría básica, elaboración de planes de negocios, incubación de la sociedad y un programa integral de capacitación técnica y empresarial.

Al respecto, los 19 productores mencionaron que cuentan con el apoyo del gobierno estatal para el financiamiento de una planta procesadora que cumpla con las condiciones de higiene requeridas por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal, Pesca y Alimentación (Sedarpa).

También se prevé la posibilidad de desarrollar planes de negocios individuales para los productores que deseen solicitar un financiamiento directo para mejorar sus fábricas; capacitación empresarial para elevar la competitividad con el enfoque de responsabilidad social, lo que les permitirá mantenerse en el mercado, con buenos niveles de rentabilidad y el cuidado del medio ambiente.

Con estas acciones, INCUBA reafirma su compromiso de impulsar al sector productivo y propiciar la generación y conservación de empleos en la entidad, en el marco de los objetivos de una institución con la UV.
El Centro de Incubación y Desarrollo Empresarial, A.C., se encuentra ubicado en el Circuito Gonzalo Aguirre Beltrán s/n, Edificio CEU (Antigua Biblioteca Central) en la Zona Universitaria en Xalapa, Ver. Si requiere más información acerca de los servicios que presta, puede acudir personalmente o llamar a los teléfonos (228) 812-40-04
y 841-91-92.